ВОЗДУШНЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ: НЕЖНОСТЬ, КОТОРАЯ ТАЕТ ВО РТУ!
Ищете лёгкий и воздушный десерт? Йогуртовый пирог-суфле — это ваш идеальный выбор! Без муки и желатина, доступные ингредиенты и простой процесс приготовления. Попробуйте!
Ингредиенты:- Яйца — 4 шт. (комнатной температуры)
- Йогурт — 1,5 стакана (350 г)
- Сахар — 3 ст. ложки
- Крахмал — 3 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Сахарная пудра — для украшения
Как приготовить йогуртовый пирог-суфле:
Подготовка желтковой массы:- Разделите яйца на белки и желтки.
- В желтки добавьте сахар и взбивайте венчиком до растворения сахара и посветления массы.
- Добавьте разрыхлитель и крахмал, хорошо перемешайте. Влейте йогурт и снова всё тщательно перемешайте.
Взбивание белков:- Взбейте белки в плотную пену (около 15 минут).
Соединение масс:- Осторожно введите белковую пену в желтковую массу, перемешивая лопаткой круговыми движениями. Постарайтесь сохранить воздушную структуру теста.
Выпекание:- Выстелите противень бумагой для выпечки.
- Вылейте тесто на противень, равномерно распределите. Разогрейте духовку до 170°C и выпекайте пирог 30-40 минут.
Завершающий этап:- Остудите готовый пирог, аккуратно снимите бумагу для выпечки.
- Посыпьте сахарной пудрой.
Подача:- Нарежьте пирог порционными кусочками и подавайте к чаю или кофе.
Преимущества этого рецепта:
- Готовится без муки и желатина.
- Нежный, воздушный и лёгкий десерт, который понравится всей семье.
- Минимум ингредиентов и усилий — максимум удовольствия.
Приятного аппетита!

Нет комментариев