Ингредиенты: Для теста: - Мука — 3 стакана
- Сливочное масло — 170 г
- Желтки — 3 шт.
- Сахар — 2/3 стакана
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки: - Яблоки — 3-4 шт.
Для крема: - Белки — 3 шт.
- Сахар — 1/2 стакана
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовления:
Тесто: - Соедините желтки, сахар, сливочное масло и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
- Просеянную муку с разрыхлителем добавьте к смеси. Замесите мягкое и эластичное тесто.
- Отделите большую часть теста для основы, меньшую уберите в морозилку на 30 минут.
Крем: - Белки взбейте с сахаром и лимонным соком до устойчивых пиков. Крем должен быть воздушным и густым.
Сборка: - Раскатайте основное тесто и сформируйте бортики в форме для выпечки (диаметр 24 см).
- Выложите слой натертых яблок.
- Залейте яблоки белковым кремом.
- Натрите замороженное тесто сверху.
Выпечка: - Разогрейте духовку до 170°C и выпекайте пирог около 40 минут до румяного цвета.
Дайте пирогу слегка остыть, и наслаждайтесь невероятным вкусом! Ваши близкие будут в восторге — гарантировано!
Вам нравится наша группа, присоединяйтесь к группе:
https://ok.ru/natashagotovit (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня
Спасибо за внимание
Комментарии 1
Для теста:
- Мука — 3 стакана
- Сливочное масло — 170 г
- Желтки — 3 шт.
- Сахар — 2/3 стакана
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
- Яблоки — 3-4 шт.
Для крема:
- Белки — 3 шт.
- Сахар — 1/2 стакана
- Лимонный сок — 1 ч. л.