
8 рецептов фитнес-ужина


Прекрасные рецепты, которые сделают вашу талию тоньше!

1. Куриные зразы с грибами

Калорийность на 100грамм: 106 ккал, белки - 15 г, жиры - 2 г, углеводы - 7 г.
Вкуснейшие куриные зразы с грибами никого не оставят равнодушным!
Ингредиенты:
• Куриное филе - 600 г
• Яйца - 2 шт
• Шампиньоны - 250 г
• Лук - 100 г
• Овсяные хлопья - 6 ст. л (смолоть)
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Яйцо слегка взбейте вилкой, молотую овсянку высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края
Придайте овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в овсянке со всех сторон.
Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!

2. Салат из тунца с фасолью и огурцом

Калорийность на 100грамм: Ккал60 ккал, белки - 8 г, жиры - 1 г, углеводы - 6 г.
Ингредиенты:
• Морковь - 1 шт
• Огурец - 1 шт
• Перец болгарский - 1 шт
• Консервированная белая фасоль - 400 г
• Тунец в собственном соку - 400 г
• Сок лимона - 1, 5 шт + еще дольки, для подачи
• Укроп - 4 ст. л
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Огурец очистить и нарезать соломкой. Сладкий перец очистить от семян и тонко нарезать. Соединить всё в миске.
Разделить тунца на лепестки, выложить в миску с салатом. Полить лимонным соком и присыпать укропом. Посолить, поперчить и перемешать.
Подавать к столу с дольками лимона.
Приятного аппетита!

3. Скумбрия, запеченная с овощами

Калорийность на 100грамм: 108 ккал, белки - 9 г, жиры - 7 г, углеводы - 3 г.
Ингредиенты:
• Скумбрия - 300 г
• Морковь - 1 шт
• Помидор - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Лимон - 1/2 шт
• Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Помидор бланшируйте и снимите с него кожицу, порежьте кубиками.
Лук почистите и нарежьте полукольцами. Все овощи перемешайте вместе.
Можно использовать и другие овощи для запекания со скумбрией. Например: сладкий перец или черешковый сельдерей, стручковую фасоль или зеленый горошек. По вашему желанию.
Размороженную рыбу вымойте и выпотрошите. Голову и хвост можно оставить, а можно удалить. Еще раз промойте, просушите.
Выдавить лимонный сок поверх рыбы, а также смазать соком рыбу внутри. Посолите (можно и без соли) и посыпьте приправами по вкусу.
Пусть рыбка полежит примерно 20 минут для пропитки специями и лимоном.
Часть подготовленных овощей положите в брюшко.
Оставшиеся овощи положите на дно пакета (рукава) для запекания. Сверху уложите скумбрию. Завяжите конец пакета.
Запекается скумбрия с овощами 20-30 минут при 180-200 градусах. Подавайте ее вместе с овощами.
Приятного аппетита!

4. Куриная запеканка: просто и полезно

Калорийность на 100грамм: 111 ккал, белки -17 г, жиры - 4 г, углеводы - 2 г.
Ингредиенты:
• Куриное филе - 500 г
• Морковь - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Брокколи - 100 г (можно заменить на цветную капусту)
• Яйцо - 1 шт
• Сыр - 70 г
• Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Курицу нарезать на мелкие кусочки, морковь и лук измельчить блендером или натереть.
Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить в противень.
Сверху выложить брокколи и посыпать натертым сыром.
Запекать при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!

5. Нежнейшая треска под творожным соусом

Калорийность на 100грамм: 75 ккал, белки - 15 г, жиры - 1 г, углеводы - 1 г.
Ингредиенты:
• Филе трески - 1,0 кг (можно взять филе любой рыбы)
• Молоко 1% - 120 мл
• Творожного сыра - 100 г
• Итальянские травы сухие - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Приготовить соус: молоко и творожный сыр смешать до консистенции жидкого кефира, добавить ароматные травы, перемешать.
Рыбу нарезать на кусочки. Форму смазать, уложить рыбу, посолить, поперчить.
Залить соусом, полностью не заливать.
Но даже если и налили много, не переживайте: по мере остывания жидкий соус загустеет.
Запекать в предварительно нагретой духовке 190-200 градусов С 40-50 минут.
Приятного аппетита!

6. Идея для ужина: запеканка из овощей

Калорийность на 100грамм: 64 ккал, белки - 5 г, жиры -3 г, углеводы - 4 г.
Ингредиенты:
• Овощная смесь 500 г
• Брокколи 300 г
• Яйца куриные 5 шт.
• Молоко обезжиренное 150 мл
• Петрушка, укроп
• Перец сладкий замороженный 100 г
• Соль, перец
Приготовление:
1. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет.
2. Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Можно взять сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец - по вкусу.
3. Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 °C 50 минут.
4. Запеканка готова!
Приятного аппетита!

7. Салат с курицей, яйцом и помидором

Калорийность на 100грамм: 78 ккал, белки -10 г, жиры -3 г, углеводы - 2 г.
Ингредиенты:
• Куриная грудка - 200 г
• Помидор - 2 шт
• Огурец - 1 шт
• Йогурт натуральный - 30 г (можно оливковое масло)
• Яйцо куриное - 2 шт
• Листья салата - 100 г
• Сыр - 30 г (у нас российский)
Приготовление:
Куриную грудку приготовить на пару (так она будет сочнее) или отварить, порезать средними кусочками.
Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить.
Салат порвать или крупно порезать, положить к курице. Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками. Положить все это к куриной грудке и хорошо перемешать .
Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидор.
Куриные яйца заранее отварить, очистить, и также крупно нарезать. Аккуратно добавить в салат.
Заправить оливковым маслом/йогуртом натуральный, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром - по вкусу.
Приятного аппетита!

8. Запеканка со скумбрией

Калорийность на 100грамм: 119 ккал, белки -10 г, жиры - 8 г, углеводы - 3 г.
Ингредиенты:
• Скумбрия - 600г
• Молоко 1% - 170 г
• Кабачок - 400 г
• Лук репчатый - 1шт
• Морковь - 1 шт
• Яйцо - 4 шт
• Сыр - 50 г (у нас российский)
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Тушку размораживаем и разрезаем.Ножом убираем черную пленку, выстилающую брюшную полость: она дает горечь. Нарезаем скумбрию на небольшие кусочки.
Преступаем к овощам. Кабачок трем на средней терке. Морковь чистим и трем на средней терке. Лук мелко рубим. Все овощи перемешиваем, солим и перчим.
В миску разбиваем 4 яйца и хорошо взбиваем венчиком. Добавляем молоко, солим и перчим по вкусу.
Берем форму для выпекания. Сбрызгиваем ее оливковым маслом и выкладываем: половину овощей, затем, рыбу и закрываем ее оставшимися овощами. Заливаем все взбитыми яйцами с молоком. Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200С градусов на минут 30.
За это время, трем сыр на мелкой терке. Через 30 минут достаем запеканку, посыпаем сыром и не накрывая форму ставим запекаться еще на 15 минут.

Приятного аппетита и спасибо, что читаете мои статьи.
http://wlooks.ru/images/article/orig/2016/09/letnij-plashch-y-top-modnyh-tendencij-48.jpg
Комментарии 2