Предыдущая публикация
Средний чек в тюменских ресторанах вырос, но посетителей стало меньше.
За год стоимость одного заказа в заведениях города увеличилась на 6% и достигла 1,3 тысячи рублей. Одновременно с этим число чеков сократилось на 7%. Аналогичная тенденция наблюдается по всей России, но в среднем по стране рост чеков составил 13%.
Рестораторы объясняют это ростом цен на продукты, аренду и транспорт. Чтобы не повышать цены до предела, владельцы кафе и ресторанов вынуждены либо уменьшать порции, либо закупать продукты более низкого качества.
А вы стали реже ходить в кафе, или на еде не экономите?
Следующая публикация
Нет комментариев