Мука 500 гр - Бабушкины Заметки 👵🏻

Информация Бабушкины доступна только авторизованным пользователям.

Все заметки

Фид

😋 Приготовление:

...

Бабушкины Заметки 👵🏻

Москва

Фид

👌 Воспользуемся подручными средствами для очищения ванны от ржавчины.

...

Бабушкины Заметки 👵🏻

Москва

Фид

Бабушкины Заметки 👵🏻

поделилась темой

вчера 19:16

Личная История

Они работали вместе с Игорем много лет.

...

Все заметки

Комментарии 37

Ёшенька из Йошкар-Олы

Чудесный рецептик!
Спасибо!

9 янв

Нет комментариев

Новые комментарии

Альбина Булатова (Машарова)

БАБУШКИНЫ СЕКРЕТЫ

Тома Никитина

Как пекли раньше наши бабушки и мамы да в песке, ух, сейчас близко нет такого, если только в деревнях остались печи, тогда может быть.

Истории с Душой

Светлана Бородина (Савицкая)

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для начала подготовьте тесто для бриошей. В миску просейте необходимое количество муки, добавьте остальные сыпучие ингредиенты: соль, сахар, дрожжи. Все перемешайте. В отдельной миске смешайте 3 холодных яйца и немного воды. Взбейте массу венчиком до однородного состояния. Влейте яичную массу к сухим ингредиентам. Сливочное масло положите в плотный пакет и побейте скалкой, чтобы оно слегка размякло (это по классическому рецепту), но я просто натерла масло на терке. Сначала замесите тесто без масла, а затем понемногу подмешивайте сливочное масло. Месите тесто вместе с маслом около 5-7 минут. Готовое тесто накройте пищевой пленкой или пакетом и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Затем тесто еще раз обомните, снова положите в пакет и отправьте в холодильник на 8 часов. Готовое тесто выньте из холодильника, выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделите тесто на 12 частей. Из полученных шариков сформируйте что-то на подобие ...ЕщёПодготовьте все необходимые ингредиенты. Для начала подготовьте тесто для бриошей. В миску просейте необходимое количество муки, добавьте остальные сыпучие ингредиенты: соль, сахар, дрожжи. Все перемешайте. В отдельной миске смешайте 3 холодных яйца и немного воды. Взбейте массу венчиком до однородного состояния. Влейте яичную массу к сухим ингредиентам. Сливочное масло положите в плотный пакет и побейте скалкой, чтобы оно слегка размякло (это по классическому рецепту), но я просто натерла масло на терке. Сначала замесите тесто без масла, а затем понемногу подмешивайте сливочное масло. Месите тесто вместе с маслом около 5-7 минут. Готовое тесто накройте пищевой пленкой или пакетом и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Затем тесто еще раз обомните, снова положите в пакет и отправьте в холодильник на 8 часов. Готовое тесто выньте из холодильника, выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделите тесто на 12 частей. Из полученных шариков сформируйте что-то на подобие кегли, затем в широкой части сделайте отверстие и протяните через него узкую часть. Получится симпатичная и необычная булочка. Положите подготовленные булочки в формы для кексов, подходящие по размеру, и оставьте при комнатной температуре на 1-1,5 часа для расстойки. Булочки еще немного подрастут. Затем отправьте их в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. По желанию предварительно можно смазать их желтком, но у меня они и так прекрасно подрумянились. Бриоши готовы, выньте их из духовки, охладите и выньте из формы. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!а что говорить о сбросе веса, то можете у меня в ленте первой записью посмотреть рассказ женщины о этой проблеме, который мне помог, пользуйтесь на здоровье!

, отредактировано

Людмила Зотова(Хитяева)

Татьяна Тимкова (Шишикина)

Галина Токмакова (Чернышова)

Любовь Андросова

Муниря Муллакаева(Ахмадеева)

Галина Щетинкина

Резина а не стесто

Маргарита Педченко

Бриошь – это очень вкусный французский хлеб, который готовят из дрожжевого теста. Высокое содержание яиц и сливочного масла придает бриошам мягкость и воздушность. Бриоши выпекают как в виде хлеба, так и в виде маленьких булочек.

молоко — 70 мл;
дрожжи (свежие качественные) — 15 г;
мука пшеничная (высокого качества) — 500 г;
яйцо куриное (свежее) — 6 шт.;
масло сливочное (300 г — в тесто, 50 г — для смазывания форм) — 350 г;
сахар — 30 г;
соль (с небольшой горкой) — 1 ч. л.;
желток яичный (для смазывания булочек) — 1 шт.;
сливки (для смазывания булочек, можно заменить молоком) — 1 ст. л.