Предыдущая публикация
НОВЕНЬКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Белокочанная капуста 300 г
Ветчина 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Помидоры 3 шт
Майонез 3 ст.л
Чеснок 1 зубчик
Соль 1/4 ч.л
Сухарики пшеничные 100 г
Зелень - по вкусу
1. Молодую белокочанную капусту очистите от верхних листьев, порежьте максимально тонкой соломкой. Переложите капусту в глубокую посуду, добавьте соль, пожмите овощи руками, чтобы они выделили сок.
2. Ветчину измельчите на терке с крупным полотном, добавьте к капусте. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, натрите на терке с крупным полотном. Добавьте тертые яйца к остальным ингредиентам.
3. Добавьте в салат майонез и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты, добиваясь однородной консистенции. Переложите салат в подходящую глубокую посуду, разровняйте ложкой или силиконовой лопаткой.
5. Помидоры помойте, удалите плодоножку. Порежьте овощи мелким кубиком, выложите поверх салата. Если овощи слишком сочные, предварительно удалите у томатов сердцевину с семенами.
6. Поверх салата выложите сухарики.
7. Готовый салат украсьте свежей зеленью. Подойдет укроп или петрушка. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике на протяжении 1 часа.
#салат
Следующая публикация
Нет комментариев