Омега 3: тренд или необходимость?
За последние годы популярность добавок, содержащих Омега 3, выросла в несколько раз. Читая различные источники информации, может показаться, что Омега-3 чуть ли не панацея от самых разных заболеваний. Так ли это? Давайте разбираться…
Семейство Омега-3 жирных кислот относится к классу незаменимых веществ, которые в организме не синтезируется и включает:
🔸 альфа-линоленовую (ALA/АЛК)
🔸 эйкозапентаеновую (EPA/ЭПК)
🔸 докозагексаеновую (DHA/ДГК) жирные кислоты.
Омега-3 жиры - это структурные компоненты мембран клеток. В клеточных мембранах происходят все основные биологические и биохимические процессы, и многие из них зависят от пластичности/текучести клеточных мембран.
При дефиците Омега-3 организм начинает компенсировать недостаток и использует для этого менее пригодные жирные кислоты Омега-6 (которых в нашем ежедневном рационе избыток). И тогда мембраны становятся более жесткими, функционал организма начинает страдать.
Только здоровая клеточная мембрана обеспечивает защиту клеток, предохраняет ее от действия физических и химических факторов, поддерживает ее правильное функционирование.
Влияние Омега 3 на организм:
🔸 Сердечно-сосудистая система и мозг больше всех нуждаются в ДГК (DHA) кислотах (наибольшая концентрация ДГК находится в мозге, особенно в сером веществе). Недостаток пластичности клеточных мембран головного мозга ведет к снижению когнитивных способностей человека, психоэмоциональным расстройствам (Омега-3 необходимы также для высвобождения нейротрансмиттеров, отвечающих за наши эмоции).
🔸 ДГК - главный структурный компонент сетчатки глаза. Когда вы не получаете достаточно ДКГ, могут возникнуть проблемы со зрением.
🔸 Омега-3 жирные кислоты могут улучшить чувствительность клеток к инсулину, снизить воспаление и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей с метаболическим синдромом.
🔸 Получение достаточного количества Омега-3 во время беременности и в раннем детстве имеет решающее значение для развития ребенка: снижения риска задержки развития, СДВГ, аутизма.
Рекомендации по выбору Омеги 3 и приему
Природные источники Омеги 3:
🔸 Дикая морская жирная рыба: палтус, тунец, сардина, семга, сельдь, лосось, скумбрия.
🔸 Морепродукты: креветки, моллюски
Рыба, которая выращивается на фермах, содержит небольшое количество Омеги 3. Это объясняется тем, что ее рацион значительно отличается от естественного. Он не включает в себя водоросли, в состав которых входят жирные кислоты.
🔸 В овощах с зелеными листьями, бобах, растительных маслах (льняное, конопляное), чиа, грецких орехах содержится альфа-линоленовая кислота, которая в процессе пищеварения в небольших количествах превращается в ЭПК и ДГК.
В настоящее время жирные кислоты Омега-3 выпускаются в двух формах: триглицеридов и этиловых эфиров, которые отличаются на молекулярном уровне.
При выборе Омеги отдавайте предпочтение форме триглицеридов, поскольку это именно та натуральная форма, в которой находится Омега-3 в рыбе, обитающей в дикой природе. В такой форме омега лучше и быстрее усваиваются.
Омега-3, как и все жиры, способна быстро окисляться. Не используйте просроченные продукты, минимизируйте контакт с воздухом и солнечным светом, если используете продукт в жидком виде.
Добавки, содержащие Омега-3 жирные кислоты необходимо употреблять с пищей, содержащей жиры. Для того, чтобы Омега-3 жирные кислоты хорошо усваивались, необходим функциональный желчный.
При выборе добавок отдавайте предпочтение профессиональным линейкам, которые имеют международные сертификаты качества.
Профилактические дозировки для взрослых:
По рекомендации ВОЗ суточная потребность Омега-3 должна составлять от 500 до 1000 мг.
Рекомендации НИИ Питания РФ предусматривают ежедневное употребление в пищу 800−1600 мг ПНЖК Омега-3 в сутки.
Противопоказания:
С осторожностью и периодическим контролем Омега 3 рекомендуются людям, принимающим антитромбоцитарные и антикоагулянтные препараты, из-за способности омега-3 жирных кислот снижать активность тромбоцитов.
Кроме того, омега-3 жирные кислоты не считаются аллергенными, но на этикетках часто указано, что их следует использовать с осторожностью у людей с аллергией на морепродукты.
#нутрициология #нутрициолог #витамины #витаминыдлядетей #витаминыдляженщин #будьтездоровы #здоровоепитание #здоровыйобразжизни #омега3 #женскоездоровье #дляженщин