Предыдущая публикация
#Народный_календарь #январь
3 января в Народном календаре – «Прокопьев день».
Другие названия праздника: «Полукорм», «Пётр», «Пётр-полукорм», «Прокофий», «Ульяна».
На Руси крестьяне Прокопьев день называли Полукормом, так как к этому дню расходовалась половина корма, заготовленного на зиму для домашнего скота.
Ещё продолжала по городам и весям шуметь и веселиться молодежь, отмечая новогодний праздник, а хозяева степенные, отгуляв, отдохнув и выспавшись хорошенько, за дела принимались. «Мужик – проказник, работает и в праздник», ведь у него «сердце радостно поет, а голова спать не дает», – говорили в народе.
Почитая отчую землю, родной дом, крестьянин в Новогодье не забывал и о зерне. Ведь глядя по сусеку, квашню-то замешивали. Когда ряженые шли славить крестьянский двор, хозяина и хозяюшку, то полагалось поначалу желать: «Хлебу и соли долог век!» Желали, чтобы колос был колосистый, зерно – зернистое.
Поутру 3 января шли кромить сусеки, торкать зерно. Всякое бывало: то мышарник в амбаре углядит большуха, а то почует, когда зерно-то слежится, из сусека жар прет. Вот потому поторкать зерно в сусеке самое время. Брал мужик лопату деревянную да зерно-то шевелил. Оторкивал самое дно. И коли мыши прогрызли деревянный ларь, то зерно приходилось переносить в новый сусек.
Девушки в этот день без устали, с самого утречка, подметали полы, так, чтобы ни зернышка не пропустить, ведь, коли намести много – будет много и счастья. Наметенное зерно перемалывали на муку и варили кисель да пекли постные блины. Это нужно было съесть самой, ни с кем не делясь, а кроме того, весь обряд, от подметания зерна до последней крошки блина, девушка должна была молчать, ожидая счастья.
Приготовить такой кисель можно и сегодня. Для этого в холодном молоке разводят пшеничную муку, после чего добавляют кипящее молоко и, заправив сахаром да солью, варят, пока кисель не станет похож на кашу.
Приметы:
Мороз и метели русскую печь не ждут, амбар в гости не зовут. Все круче сугробы. Сказывали в деревне: «Снег – крестьянское богатство». Коли снег на полях велик, то и урожай с полей будет велик, сусеки в грядущем году – полны.
В народе говорили: «Каков Пётр, таким и сентябрь будет».
Много снега в этот день – к хорошему урожаю.
Если снега мало и холодно, то лето будет жарким и засушливым.
Эхо в лесу слышится далеко и отчетливо – к сильным морозам.
Если снег до этого дня ещё не выпал, то год будет тяжелым и неурожайным.
Ярко-красный рассвет сулит метель.
Если галки и вороны в воздухе вьются, будет снег; на землю садятся – к оттепели; сидят на верхушках деревьев – к морозу.
#музей #музейнароднойкультуры31 #бгмнк
Следующая публикация
Нет комментариев