Предыдущая публикация
Серо-розовый мухомор причисляют к категории условно-съедобных грибов.
В сырой мякоти присутствуют токсичные вещества, однако при термической обработке они разрушаются, и гриб становится безопасен для употребления.
Перед любым приготовлением плодовые тела необходимо тщательно подготовить.
Прежде всего, мухомор очищают от мусора и снимают со шляпки остатки покрывала, а потом промывают гриб в прохладной воде и тщательно отваривают с солью на протяжении часа.
При этом воду для варки нужно брать в пропорции 3 к 1, менять хотя бы один раз на протяжении отваривания, а по окончании процесса обязательно сливать.
Использовать отвар из-под мухомора в качестве бульона нельзя, в нем могут оставаться токсичные вещества.
Следующая публикация
Нет комментариев