Приготовление начать с того, что в поллитре теплой воды смешать половину чайной ложки соли, две столовые ложки сахара и десять граммов сухих дрожжей, все хорошо перемешать и дать постоять до появления пены. После этого добавить три столовые ложки растительного масла и пять стаканов просеянной муки, все тщательно перемешать. Тесто должно получиться немного гуще, чем для оладий. Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник на один-полтора часа (там оно увеличится в два-два с половиной раза). Далее смазать руки и стол или кухонную доску растительным маслом, не подсыпая муку. Отрывать от теста кусочки, слегка придавливать руками, положить на тесто фарш и складывать тесто с краев к центру (собирать как узелок), затем на столе приплюснуть беляш с обеих сторон. Жарить в растительном масле (наливать масло в сковородку так, чтобы оно достигло середины толщины беляша).
Приятного аппетита!❤️⠀
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев