Мой дом: готовим и убираем, воспитываем и учим

СОУСЫ И ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ 1. Сметана 4 ст л, оливковое масло 2 ст л, горчица 0,5 ч л, соль, перец, лимонный сок. 2. Сок лимона 2 ст л, горчица 1 ч/л, соль смешать и взбить венчиком. Далее тонкой струйкой влить 6 ст л оливкового масла. 3. Натуральный йогурт, зелень, авокадо, соль, перец, чеснок, оливковое масло, сок лимона. 4. Натуральный йогурт, огурец, чеснок, зелень, соль, перец, масло оливковое. 5. Сметана, сыр, огурец, чеснок, соль, перец. 6. Натуральный йогурт, яйцо, соль, перец. 7. Сметана, каперсы, сыр, горчица, чеснок, соевый соус. 8. Натуральный йогурт, чеснок, корнишоны, итальянские травы. 9. Оливковое масло 1 ст л, лимонный сок 3 ст л, соль, перец по вкусу. 10. Лимонный сок 1 ст л, мед 1 ст л, оливковое масло 1 ч/ л и соль. 11. Кефир, зелень, соль. 12. Натуральный йогурт, лук, укроп. 13. Натуральный йогурт, базилик, перец. 14. Кефир, базилик, оливковое масло, мята, соль. 15. Кефир, маслины, чеснок, соль. 16. Сыр Фета, йогурт, огурец, укроп. 17. Рокота, йогурт, горчица, лимонный сок. 18. Авокадо, лимонный сок, оливковое масло, зелень, соль и перец. 19. Сметана, яблоко, сельдерей, горчица, сок лимона, укроп. 20. Сметана, горчица, имбирь, укроп. 21. Томатная паста, зелень, вода, специи.

Продолжаем обратный отчет!

​​САЛАТ С КОПЧЁНОЙ ГРУДКОЙ Ингредиенты: Копчёная куриная грудка - 1 шт Яйца - 4 шт Шампиньоны - 200 гр Луковица - 1 шт Огурец - 1 шт Чернослив - 200 гр Майонез Чай для белка Приготовление: Куриную грудку, огурец, чернослив нарезать соломкой. Грибы отварить, нарезать кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Белки и желтки натереть отдельно. Салат выложить слоями: мясо с майонезом, огурец с майонезом, чернослив, желтки с майонезом. Затем делим белки на 2 равные части: первую оставляем, вторую залить чаем, затем откинуть на сито. Украшаем: одну половину посыпаем обычным белком, а вторую - коричневым. Можно сверху посыпать укропом. Приятного аппетита!

С добрым утром))) Пока еще декабрь))

31 декабря в России можно будет стать свидетелем редкого астрономического явления — «чёрной» Луны Так называется второе новолуние за месяц, когда Луна полностью скрывается в тени Земли и становится невидимой для наблюдателей.

Продолжаем обратный отчет!

Салат «Самоцветы»🐟🦀🧀🥚🥔 ⠀ Красная рыба (малосольная) — 100 г Картофель (в мундире) — 4 шт. Яйца куриные (отварные) — 3 шт. Сыр твердый — 100 г Крабовые палочки — 100 г Майонез — 150 г Икра красная для украшения ⠀ 1. Картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке. 2. Крабовые палочки мелко нарезать или натереть. 3. Рыбу нарезать на мелкие полоски или кубики на ваш вкус. ⠀ 4. Салат уложить слоями: 🔸картофель 🔸яйца 🔸сыр 🔸крабовые палочки ⠀ 5. Все слои промазать майонезом, и верхний тоже. Выложить на него красную рыбу. Украсить икрой. 6. Салат поставить на 2 часа в холодильник, для улучшения вкуса. Приятного аппетита!

С добрым утром)))

Как женихов по шапкам выбирали 🫡Князь Потёмкин думу думал: как быстрее заселить новые русские территории в Крыму? Мало получить нового поселенца, нужно ещё сделать так, чтоб он остался на земле, работал на ней, чтоб поселение росло и развивалось. 👩‍❤️‍👨И придумал. Семья – лучшее условие для спокойной оседлой жизни и роста населения. Женихи уже имелись: солдаты, оставшиеся после сражения за Крым. А где же взять невест? Не было тогда в Крыму русских девушек. Нужно было срочно найти девиц где угодно. Нашли. Это были крепостные девушки с Краснодарского края, Малороссии и даже из российской глубинки. Говорят, что некоторые были из больших и неблагополучных семей, даже осужденные за разные преступления, а одна, по имени Марфа, как будто даже приговорена к каторге за убийство своего мужа. Возраст невест - от 15 до 20 лет. 🏠Настал день, когда их привезли "на смотрины". Стояла середина осени и мужики уже строили жильё в широкой балке у реки. Неподалёку рос лес, из которого и строили дома. После постройки стены обмазывались глиной, откуда и пошло название "мазанки", а вскоре было дано имя и самому селу – Санкт-Петербургские Мазанки. Именно так оно тогда называлось. Девиц привезли на телеге. Мужики мяли свои шапки, нервно вглядываясь в даль, пытаясь разглядеть будущих жен – где там моя суженая… Старые солдаты, побывавшие во всяких переделках, битые и стреляные, видевшие кровь и смерть, стояли у дороги и, наверное, волновались. Невестам было не столько любопытно, сколько страшно. Они ещё не ощутили смысл слова "вольная", оно скорее пугало. Многих только вчера забрали из родительского дома, где всё было так просто и понятно, а тут совсем чужая земля. Да ещё скоро придется стать чьей-то женой – именно придётся, хочешь не хочешь, для этого их и везли в такую даль. Их было 12, столько же мужиков. Долго они просто стояли и смотрели друг на друга: солдаты, по привычке, в шеренгу по одному, а девчата – сбившись в кучку и перешептываясь, пока не приехал офицер с батюшкой. ⛑Командир долго не думал, велел девицам отвернуться, перемешал солдат, скомандовал им снять шапки и выложить их цепочкой на траве. Приказал невестам развернуться и выбрать по шапке. Чья шапка – тот и жених. Только представьте удивление девушек, как это – выбирать не суженного, а шапку… А как же любовь? Эх, "кака така любовь!" Надо было выполнять приказ - всех переженить. Вот так и досталась самому долговязому самая миниатюрная, самому "стройному" – самая… как бы поизящнее… самая шикарная, а вот самого пожилого, одноглазого и хромого выбрала первая красавица из всех приехавших. Шапка у него была трофейная, отороченная мехом – её и схватила первой девица. 🏘Ну уж что поделать! А всё же зажили семьи дружно, детей было много, село прибавлялось новыми поселенцами и во все времена считалось работящим и богатым. Вначале все строили дома рядом, в одном месте, называемом Нижней Мазанкой. После того, как подросшие дети захотели поселиться подальше от родителей, им возводили дом неподалеку. Так появился посёлок Пантелеевка, где первым поселенцем был Пантелей Щеглов. А первый житель села Филипп Еремеев построил землянку на горе западнее Мазанки своему сыну Спиридону, и возникла Спиридоновка Шли годы, село росло, селяне пахали землю, разбивали сады, собирали богатые урожаи, растили детей, женили их, конечно, по любви. Пережили вместе реформы, революции, раскулачивание и колхоз, гражданскую войну и Великую Отечественную, перестройку и кризис 90-х… 🏘К началу 80-х годов 19 века здесь насчитывалось 100 дворов, о чём сообщал столб перед входом в село. А главное, жители сохранили память о своих предках, чтят и гордятся удивительной историей своего села. А старики села Мазанка сохранили и фамилии этих первых поселенцев, это: Ерохин, Еремеев, Борзое, Щепоткин, Волков, Голованов, Михонин, Артемьев, Иванов, Щеглов, Петров, Негодяев. Коллективное венчание женихов и невест состоялось в деревянной церкви Святителя Николая. 📚Источники: "РИА Новости Крым", "Козья полянка в Крыму", "Евпатория".