Все рецепты рассчитаны на 2 кг мяса. 1. Луковый маринад Ингредиенты: 500 г лука, соль и перец по вкусу. Приготовление: лук мелко нарежьте, добавьте к мясу с солью и перцем, перемешайте. Перед жаркой удалите весь лук, чтобы он не подгорел. 2. Пивной маринад Ингредиенты: 500 г лука, 3 зубчика чеснока, по 2 ч. л. молотого кориандра и паприки, соль и перец по вкусу, 750 мл пива. Приготовление: нарежьте лук и чеснок, добавьте специи, перемешайте с мясом и залейте пивом. 3. Кефирный маринад Ингредиенты: 1,7 кг лука, 1,5 ст. л. хмели-сунели, соль и перец по вкусу, 1,7 л нежирного кефира. Приготовление: мелко нарежьте лук, помните его, добавьте специи, мясо и кефир. Всё хорошо перемешайте и оставьте мариноваться. 4. Маринад на минеральной воде Ингредиенты: 500 г лука, 1 ст. л. 1,5 ст. л. приправы для шашлыка, соль, перец, 5 зубчиков чеснока, 1 л газированной минералки. Приготовление: лук кольцами, чеснок измельчите, смешайте всё с мясом, залейте минералкой. 5. Маринад с майонезом Ингредиенты: 300 г лука, 500 мл майонеза, 1 ст. л. карри, соль, перец. Приготовление: лук измельчите, добавьте к мясу вместе с майонезом и специями, тщательно перемешайте.