Предыдущая публикация
- 01:10
- 01:03
- 01:01
- 01:58
- 01:40
- 01:47
- 01:31
- 02:01
- 02:09
- 01:54
Фильтр
Простой способ консервирования петрушки, укропа, щавеля
Хотите наслаждаться зеленью круглый год? Попробуйте этот простой и проверенный способ консервирования щавеля, петрушки или укропа! 
Ингредиенты:
Щавель, укроп или петрушка — 1 кг
Вода — 0,5 л
Аспирин — 1 таблетка (на 1 литровую банку)Приготовление:
Подготовьте зелень — тщательно промойте и очистите её от грязи.
Нарежьте зелень, если это укроп или петрушка. Щавель можно оставить целым.
Хорошо промойте и простерилизуйте банки любым способом.
Разложите зелень по стерилизованным банкам.
На каждую литровую банку положите по 1 таблетке аспирина.
Вскипятите воду и залейте зелень кипятком. Закатайте банки.
Поэтому готовлю себе любимой вот такие баклажаны в аджике. Это моя личная баночка удовольствия на зиму. Немного — но зато как вкусно! Аромат, цвет, вкус — всё на высоте. Отличная закуска к мясу, макаронам или просто с хлебушком 
Кабачки с крыжовником и смородиной — маринованная закуска, как лето в банке 
Эта заготовка — просто произведение искусства! Цветная, аппетитная, с неожиданным вкусом: сладковато-кислые ягоды, хрустящие кабачки, сочный перец.
Готовлю каждое лето, а зимой ставлю на стол — и гости всегда удивляются: «А что это у тебя такое вкусное?»
Готовлю каждое лето, а зимой ставлю на стол — и гости всегда удивляются: «А что это у тебя такое вкусное?»
Время приготовления: 1 час активной работы, остальное — остывание
Выход: ~5 баночек (700 мл и 500 мл)
Ингредиенты (на 10 порций):
Кабачки — 500 г 
Перец болгарский — 450 г
Крыжовник — 400 г
Смородина красная (на веточках) — 250 г
Для маринада:Вода — 1,5 л
Соль — 90 г
Сахар — 150 г
Уксус 9% — 75 мл
Как я готовлю:
Все овощ
Салат «Чингисхан»
Время приготовления: 45 минут Порций: 4–6 Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Свекла – 2 шт.
Твёрдый сыр – 80 г
Чернослив – 80 г Грецкие орехи (обжаренные) – 50 г
Чеснок – 1–2 зубчика
Морковь – 1 шт.
Майонез – 4 ст.л.
Соль и перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ч.л. (для жарки) Как я это делаю:
Филе приправляю солью и перцем, обжариваю на сильном огне с двух сторон (5–7 мин), затем заворачиваю в фольгу — пусть "дойдёт" и остынет.Овощи (морковь и свёклу) варю заранее, очищаю и тру на крупной тёрке.
Свеклу смешиваю с чесноком, солью и ложкой майонеза — это будет наш "лиловый" слой.
Курицу мелко нарезаю, чернослив
Куриные шашлычки в слоеном тесте
Нежная курочка, сочные овощи, и все это запеченное в хрустящем слоеном тесте — идеальная закуска для праздничного стола! 
Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое — 500 г Куриная грудка (филе) — 300 г Сыр твердый — 200 г
Помидоры черри — 100 г Перец сладкий — 1 шт.
Яйцо (для смазывания теста) — 1 шт.Для маринада:
Сметана — 2 ст. ложки
Уксус винный 6% — 1 ч. ложка Специи — 1 ст. ложка Соль — 1 щепоткаПриготовление:
Нарезаем куриное филе кубиками, как на шашлык, только чуть меньше, чтобы удобно было нанизывать на шпажки.Готовим маринад: смешиваем сметану, уксус, соль и специи. Перемешиваем и маринуем куриное мясо 30-60 мину
Закуска "Рафаэлки"
Оригинальная и вкусная закуска, которая станет настоящей звездой вашего стола! Легко готовится, но выглядит просто восхитительно. 
Ингредиенты (на 4 порции):
Сыр — 200 г Яйца — 4 шт. Чеснок — 3-4 зубчика (20 г)
Крабовые палочки — 200 г (1 упаковка)
Майонез — 3 ст. л. (100 г)
Салатные листья (для подачи)Приготовление:
Отварите яйца вкрутую и натрите их на мелкой терке.Добавьте натертый сыр.
Выдавите чеснок через пресс и добавьте майонез. Хорошо перемешайте.
Скатайте из полученной массы шарики величиной с конфету "Рафаэлло" и обваляйте их в натертых крабовых палочках.
Подавайте закуску "Рафаэлки" на листьях салата.
Приятного аппе
Грушево-ванильное варенье
Порадуйте себя зимой с этим ароматным вареньем! Ванильный аромат в сочетании с грушевым вкусом — идеальная заготовка на холодные вечера!
Ингредиенты:
Груши — 1 кг
Лимонная кислота — 1/4 ч. л. Миндаль (по желанию) — по вкусу Ваниль — по вкусуДля сиропа:
Вода из-под вареной груши — 2 стакана
Сахар — 1 кгПриготовление:
Подготовка: Груши вымойте, очистите от семян и нарежьте кусочками, кожуру оставьте.Вскипятите воду и опустите в нее груши. Проварите 3 минуты, чтобы они стали мягче, затем слейте воду.
Из воды, в которой варились груши, и сахара сварите сироп. Доведите до кипения и снимите с огня. Залейте сиропом груши и оставьте на 4
Корзина полная летнего счастья
Теперь думаю — варенье сварить или пирог испечь? А может просто с молочком — как в детстве!
А вы что бы приготовили из такой корзины? Делитесь идеями! 
#ягоды #лето2025 #вкуснодома #маминырецепты #секретымамыСветы
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Всем большой привет!
Меня зовут Светлана. Я - та самая мама, которая обожает возиться на кухне и превращать обычные продукты в домашние вкусняшки. Для меня готовка — это не просто «надо покормить», а настоящее волшебство, способ согреть душу и порадовать близких.
Мой самый главный помощник — мой сын. Вместе мы не только готовим, но и создаём особое настроение: с теплом, с любовью, с душой. Каждый рецепт у нас — как маленькая история.
В этом сообществе я хочу делиться с вами нашими любимыми блюдами, кухонными находками и простыми радостями из жизни.
Буду очень рада вашим комментариям, рецептам, секретикам и просто душевному общению!
Заглядывайте почаще — у нас тут по-домашнему уютно
- Нижний Новгород
Скрыть информацию
Фото из альбомов