🤗 Шоколад из како-бобов RUBY

Ставим ❤️👍 и читаем дальше.
😍 После темного, молочного и белого рубиновый шоколад 🍫🍫 — самое необычное открытие за последние 80 лет. Этот дар природы удивляет и восхищает своим совершенно новым цветом и вкусом, который придают ему рубиновые какао-бобы — без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов. ☝
😋 Шоколад имеет настолько легкий вкус, что когда его ешь, создается ощущение, будто это вовсе и не шоколад.
😇 Внешний вид этого лакомства вызывает огромное желание попробовать его на вкус. Это на 100 процентов натуральный продукт, рецептура которого держится в секрете.
🤔 А начиналось все так. Один из экспертов компании Barry Callebaut обнаружил, что уникальные компоненты, входящие в состав какао-бобов, дают шоколад уникального красновато-розового цвета с фруктовым вкусом.Благодаря сотрудничеству с Бременским университетом Якобса (Германия) они медленно, но верно раскрыли секреты, стоящие за этой удивительной находкой. Все указывало на базовые вещества в особом типе какао-бобов — рубинового цвета.
🤓 Исследования, направленные на выделение рубиновых какао-бобов и поиск наилучшего способа обработки бобов при производстве шоколада, заняли много лет.
☝☝ Будучи единственным производителем бельгийского шоколада, посвятившим более 100 лет созданию шоколада из какао-бобов, Callebaut владеет навыком раскрытия уникальных органолептических свойств рубиновых какао-бобов. Только экспертный отбор и тщательная обработка рубиновых бобов позволяет получить шоколад Ruby – без добавления каких бы то ни было красителей или фруктовых ароматизаторов. 👏👏
🤔 Не все эксперты в области шоколадной индустрии разделяют восторг швейцарских кондитеров. В Barry Callebaut не распространяют информацию о том, что это за шоколад. Но, по словам специалистов, для изготовления своего шедевра они используют множество сложных технологических процессов и особый сорт какао-бобов. Таким образом, получается что-то наподобие молочного шоколада, имеющего розовый цвет и приятный ягодный вкус.