Предыдущая публикация
🍊 Тефтели из индейки с оливками
👇 👇 👇
🔸 Ингредиенты:
Фарш из индейки — 500 г
Оливки — 25-30 шт.
Фета — 150 г
Чеснок — 4-5 зубчиков (2 - в фарш, 2 - в соус)
Яйца — 1 шт.
Помидоры в собственному соку — 400 г
Соль — 1 чайная ложка (0,5 - в фарш, остальное по вкусу в соус)
Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
Паприка молотая — 0,5 чайной ложки
Прованские травы — 0,5 чайной ложки
Листья базилика — 5-6 шт (или сухого 0,5 чайной ложки)
Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
Мука пшеничная — 2-3 Ст. ложек
Зелень петрушки — 1 Ст. ложка (нарезанной зелени)
Лук репчатый — 1 шт.
🔸 Приготовление:
1. Смешиваем фарш из индейки, фету, яйцо, нарезанные оливки, измельченный чеснок и петрушку. Добавим соль, молотый перец, паприку, прованские травы.
2. Формируем из получившейся массы небольшие тефтели и обваливаем их в муке.
3. Обжариваем тефтели на разогретой с растительным маслом сковороде до красивой поджаристой корочки.
4. Убираем тефтели со сковороды. Обжариваем с небольшим количеством растительного масла измельченный лук и затем добавим мелко нарезанный чеснок. Обжариваем еще минуту.
5. Добавим на сковороду измельченные помидоры, листья базилика и соль по вкусу.
6. Даем соусу покипеть минут 15 и затем выкладываем в него тефтели. Тушим еще минут 10-15.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев