Это очень вкусная и простая в приготовлении закуска. Крабовые палочки обмакивают в приготовленный кляр и быстро обжаривают в большом количестве растительного масла до образования красивой румяной корочки. После жарки дайте лишнему маслу стечь на решетке или на бумажных полотенцах. Подавайте жареные крабовые палочки с острым майонезом или сладким соусом чили. Хрустящая корочка прекрасно дополняет нежный и пикантный аромат крабовых палочек.

Для основного блюда
Куриное яйцо-1 шт. = 60 г
Сметана 15% жирности-1 ст. л. = 25 г
Пшеничная мука хлебопекарная-5 ст. л. = 75 г
Крабовые палочки-8 шт. = 200 г
Растительное масло-1 стакан = 190 г
Соль-1 щепотка = 1 г
Черный перец молотый-1 щепотка = 1 г
Для подачи
Майонез-по вкусу
Зеленый лук-по вкусу

Сделать полезнее:
Возьмите цельнозерновую муку для кляра.

Пошаговый фото рецепт
подготовиться

Разморозьте крабовые палочки. Просейте муку. Помойте куриное яйцо.
Шаг 1

Смешайте в миске при помощи венчика куриное яйцо со сметаной, солью и черным молотым перцем.
Воспользуйтесь миксером, чтобы получить идеальную однородную консистенцию.
Шаг 2

Всыпьте 4 ст. л. муки и хорошенько перемешайте.
Шаг 3

Насыпьте в тарелку 1 ст. л. муки. Обваляйте в ней каждую крабовую палочку.
Шаг 4

Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло на среднем огне. Обмакните каждую крабовую палочку в кляр и сразу выложите в кипящее масло. Жарьте по 1 минуте с каждой стороны.
Выложите готовые палочки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
произвести впечатление

Подавайте крабовые палочки с любимым соусом и украсьте зеленым луком.