Предыдущая публикация
Готовим икру из тыквы
1,5 кг очищенной тыквы
500 г морковки
500 г лука
400 г сладкого перца
50 г чеснока
200 г томатной пасты
200 г растительного масла
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
40 мл 9% уксуса
Лук нарезать четвертинками, перец порезать соломкой, морковь и тыкву натереть на крупной терке.
В глубокую кастрюлю уложить тыкву, морковь, лук и перец. залить масло и перемешать. Отправить на огонь.
Варить 40 минут, пока масса не выделит сок, постоянно помешивая. Если тыква суховата, можно добавить воды.
Затем добавить измельченный чеснок, томатную пасту, соль, сахар, перемешать и тушить еще 30 минут.
Влить уксус и варить еще 2 минуты. Разлить икру по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать.
#икраизтыквы
Садово - огородные подсказки! Дачные Хитрости от А до Я.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНЯЙ СЕБЕ!
Следующая публикация
Нет комментариев