Творожные сырники с изюмом и сметанным кремом

Ингредиенты

Творог (желательно домашний, 5–9%) — 400 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2–3 ст. л.
Мука — 2–3 ст. л. (+ для обсыпки)
Изюм — 40 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Масло для жарки

Для сметанного крема:

Сметана — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Ваниль — по вкусу

Приготовление

Изюм залей кипятком на 5 минут, обсуши.
Творог разотри с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавь изюм и муку, перемешай (масса должна быть не жидкая, но мягкая).
Сформируй небольшие лепёшки, обваляй их в муке.
Жарь на среднем огне на масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Сметанный крем:

Смешай сметану с сахарной пудрой и ванилью до однородности.

Подача
Выложи сырники на тарелку, полей сметанным кремом. Можно украсить ягодами или свежей мятой.

#десертоманиясырники #десертоманиядомашняякухня #русскиеблюда #завтрак