Ингредиенты:
спагетти - 300 гр.
сливочное масло - 3 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
грибы - 150 гр.
соль - по вкусу
свежемолотый черный перец - по вкусу
чеснок - 6 зубчиков
тертый сыр - 1/2 чашки +немного для сервировки
свежие листья петрушки - 2 ст. л.
специи для спагетти - по вкусу
Приготовление:
1.Вскипятите соленую воду. Забросьте макароны и варите до тех пор, пока они не достигнут состояния аль-дент (немного недоготовленные). Это, примерно, от 7 до 9 минут или в соответствии с инструкцией на упаковке.
2.3/4 стакана бульона от спагетти слейте в стакан для дальнейшего использования. Остальную воду слейте, спагетти откиньте на дуршлаг.
3.Между тем, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и сливочного масло в большой сковороде на среднем огне. Забросьте грибы, приправьте солью и перцем и готовьте до золотистого цвета около 5 минут.
4.Добавьте рубленный чеснок и оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла. Продолжайте готовить еще 1 минуту.
5.Добавьте в сковороду приготовленные спагетти, отложенную воду и 1/2 чашки тертого сыра. Все забросьте, готовьте и мешайте до тех пор, пока вода не испарится, а сыр не расплавится (около 2 минут).
6.Добавьте петрушку, специи для спагетти и еще раз перемешайте.
7.Подавать спагетти с грибами в неглубоких чашах, присыпать дополнительно тертым сыром каждую порцию.
ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНЯЙТЕ СЕБЕ!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев