Предыдущая публикация
В России разрабатывается проект направленный на качество питания и уменьшение отходов 👉🏻
Автором работы является Борис Макаренко, суперфиналист конкурса «Лидеры России». Его программно-аппаратный комплекс уже способен отслеживать движение продуктов и регистрировать параметры готовых блюд. Для улучшения устройства внедряются модуль «Меркурий» для оценки жизненного цикла полуфабрикатов и газоанализатор для проверки качества пищи.
Одной из целей проекта является сокращение пищевых отходов. Для этого создаются специальные весы, способные анализировать блюда и мусор, выявлять органические отходы и превращать их в компост. В рамках программы наставничества Борис Макаренко представил свой проект главе Омской области Виталию Хоценко.
«С ее помощью мы намерены в том числе изменить индустрию школьного, дошкольного питания, чтобы дети всегда получали качественную, свежую и здоровую еду», - отметил Борис Макаренко.
Следующая публикация
Нет комментариев