Предыдущая публикация
Рубрика: Рецепты(№2(первую удалил плохой модератор))
А мы сегодня с вами рассмотрим рецепты имбирного печенья и согревающего напитка-какао со сгущёнкой
Имбирное печенье.
Ингредиенты
•мед — 3 ст. л.
•сахар — 2 ст. л.
•имбирь и корица — по 2 ч. л.
•молотый мускатный орех и кориандр — по щепотке
•сода — 1 ч. л.
•масло сливочное — 70 г
•яйцо — 1 шт.
•мука — 1,5 стак.
Для глазури:
•сахарная пудра — 180 г
•белок — 1 шт.
Приготовление
В кастрюле смешиваем мед, сахар и все специи. Ставим на плиту и на медленном огне, помешивая, растапливаем до образования пузырьков. После закипания добавляем соду, чтобы смесь поднялась, сливочное масло и размешиваем до полного его растворения. Снимаем с огня и даем остыть. Следующий шаг: добавляем яйцо и хорошо размешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Даем отдохнуть ему 10-15 минут. Раскатываем тесто, вырезаем фигурки и кладем на противень с пергаментом. Выпекаем пряники 10-13 минут при температуре 180-190 градусов.
Приготовление глазури
Смешиваем сахарную пудру с белком в глубокой тарелке и взбиваем миксером до мягкой и воздушной консистенции. Полученную массу переливаем в кондитерский или одноразовый полиэтиленовый мешок и раскрасить готовые имбирные пряники. Даем застыть глазури (в среднем 1-1,5 часа). Приятного аппетита!
Согревающий напиток-какао со сгущёнкой
Ингредиенты
•молоко — 250 мл
•сливки 11% — 250 мл
•сгущёнка — 3 ч. ложки
•половина чайной ложки корицы
•маршмеллоу
Приготовление
Подогреть молоко и сливки в маленьком сотейнике, но не доводить до кипения. Добавить какао, размешивать венчиком до появления пенки. Добавить сгущенку, взбить венчиком, следя за тем, чтобы молоко не закипело. Варить до полного растворения какао еще две-три минуты, затем снять с огня. Перелить в чашку, добавить корицу, украсить маршмеллоу. Для более шоколадного вкуса можно растопить плитку-две темного или молочного шоколада.
Приятного аппетита!
ПОНРАВИЛИСЬ РЕЦЕПТЫ? СООБЩИ НАМ ОБ ЭТОМ
Следующая публикация
Нет комментариев