Предыдущая публикация
ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ 😋👌
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 250-270 р.г(+/-)
Творог - 150 гр.
Молоко 50 мл.
Масло рафинированное - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - 3 гр.
Начинка:
Капуста тушеная с отварным яйцом
Дополнительно:
Яйцо - для смазывания
Кунжут- для посыпки
Приготовление:
1.В миске смешать просеянную муку,разрыхлитель,соль,перемешать.
2.Творог соединить с молоком и пробить блендером в однородную массу,добавить яйцо,растительное масло и снова взбить.
3.Соединить с мучной смесью и замесить гладкое, эластичное тесто.
4.Тесто положить в п/э пакет ,убрать в холодильник на 30 минут.
5.Затем тесто разделить на 6 равных частей, подкатать в гладкий шарик.
6.Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в круг d 16 см., разделить на 3 сектора,сделать надрезы ( см. фото в карусели)на серединку положить начинку,сформировать пирожок, край пирожка защипнуть, чтобы при выпечке пирожок не раскрылся.
7.Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
8.Выпекать на противне,застеленном бумагой для выпечки при t 190*С до зарумянивания около 20-25 минут.Ориентируйтесь на особенности своей духовки.Всего получилось 18 небольших пирожков!
Следующая публикация
Нет комментариев