Легкие рецепты для хозяюшки

Очень нежный пирог с бананами.Ингредиенты: Для теста: 200 гр. муки, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 гр. сливочного масла. Для заливки: 200 гр. сметаны, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 100 гр. сахара. Кроме этого — 2 банана.Невероятно вкусный и нежный получается этот пирог с бананами. Как всегда готовится очень быстро. Люблю такие рецепты) Вечером, когда собирается вся наша семья, все удивляются очередной выпечке. А ведь на самом деле времени это долго не занимает. А тем более, когда бананы залежались и их уже не едят, отдавая предпочтение сезонным фруктам. На этот случай у меня есть несколько рецептов-выручалочек.Готовим быстро-быстро пирог с бананами: 1. Сахар взбиваем с яйцом. 2. Добавляем разрыхлитель и размягченное сливочное масло. 3. Всыпаем муку и хорошо размешиваем. Получается вот такой ком теста. 4. Бананы режем колечками. 5. Готовим заливку: яйцо взбиваем с сахаром, сметаной и мукой. 6. На дно смазанной формы распределяем тесто, формируя бортики. Выкладываем на тесто кружочки бананов. Следом выливаем яично-сметанную смесь. 7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Вот такая красота получилась. Вкуснейший пирог с бананами готов!Приятного аппетита!

ТОП - 5 популярных салатов1. Салат "Чикаго"Ингредиенты: - копчёный окорочок - сыр твёрдый - варёные яйца - шампиньоны - лук - майонезПриготовление: Слоями: Низ тарелки или формы для салата смазать майонезом, на него (1 слой) копчёный окорочок без жира порезать кубиками, сверху (2 слой) сыр твёрдый потереть на крупной тёрке, затем слой майонеза, на него (3 слой) пару варёных яиц потереть на тёрке. Дальше свежие шампиньоны ( 4 слой) порезать и поджарить с луком на масле, майонез, на него (5 слой) яйца потереть и сверху (6 слоем) свежие помидоры колечками. Всё. Вроде ничего сложного. Салат просто супер! (Делала его в два яруса).2. Салат "Валерия"Ингредиенты: - 200 гр крабовых палочек - 200 гр моркови по-корейски - 100 гр твердого сыра - 4 яйца - 1 зубчик чеснока - 20 гр укропа - 20 гр зеленого лука - соль, молотый черный перец, майонезПриготовление: 1. Морковь выложить в салатник. 2. Сыр натереть на крупной терке. 3. Крабовые палочки нарезать кубиками. 4. Зелень и чеснок измельчить. 5. Яйца нарубить. 6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.3. Салат с курицей и грибамиИнгредиенты: - Филе куриной грудки - 400 г - Помидоры черри - 250 г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее) - Сыр - 200 г - Шампиньоны - 250 г - Майонез - СольПриготовление: Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.Филе порезать небольшими кусочками.Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости. Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. 4. Салат "Неженка"Ингредиенты: - 400 г. ветчины; - 4 свежих огурца; - 180 г. сыра; - 3 вареных яйца; - 1 большой зубчик чеснока; - соль; - майонез.Приготовление: 1. Режем ветчину и огурцы соломкой. 2. Яйца и сыр трем на терке. 3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом.5. Салат «Леди» Ингредиенты: - 300 г куриного филе - 150 г огурцов - 150 г консервированного горошка (1⁄;2 банки) - 150 г сметаны - пучок укропа - сольПриготовление: Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. Огурцы порезать средними кубиками. Укроп мелко порезать. Куриное филе порезать средними кубиками.Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. Добавить сметану, посолить, перемешать.Приятного аппетита!

Котлеты по-киевскиИнгредиенты4 шт. филе куриное2 шт. яйца куриные100 г масло сливочное400 г масло подсолнечноесухари панировочныепучок зеленьпо вкусу сольпо вкусу перец черный Измельчить петрушку.В миске смешать сливочное масло с петрушкой.Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.На край филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла.Завернуть филе таким образом, чтобы масло было внутри.Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.Затем обвалять в панировочных сухарях. Дважды повторить процедуру.В глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.Масло должно покрывать котлеты полностью или хотя бы наполовину.Готовые котлеты украсить зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре.Приятного аппетита!

Эклеры!Молоко – 1 стакан (250 мл). Масло сливочное – 100 гр. Мука – 150 гр. Соль – щепотка. Яйца – 4 штуки.Приготовление:В кастрюлю налить молоко, положить туда масло сливочное, щепотку соли. Масло хорошенько растопить и добавить просеянную муку постоянно перемешивая, заварить массу и снять с плиты. Затем взбивая массу по одному добавить яйца. Я яйца добавляла сразу в горячее тесто. Готовую массу наполнить в кондитерский мешок или шприц, и выдавить полоски длиной 10 см. на смазанный маслом или постеленный пергаментом противень.Между полосками оставить расстояние 5 см. У меня эклеры выпекались в разогретой духовке при 180 гр 30 минут (у Лены по рецепту всего 15 минут). Духовку при выпекании эклеров не открывать. В готовых эклерах делаем отверстие и наполняем заварным кремом, сверху эклеры покрыла растопленным на водяной бане шоколадом.Заварной крем: 400 мл молока, 2 желтка, 1,5 ст.л. муки, 1,5 ст.л крахмала, 80 гр сахара, ванилинПриготовление:В посуде для микроволновки растираем желтки с сахаром и ванилином, вливаем молоко и добавляем муку, крахмал. Хорошо перемешать чтобы не было комочков и в микроволновку на 3-5 минут на макс. мощность (это в микро... функция разогрев). Обязательно через каждую минуту вынимать и хорошенько-хорошенько перемешивать, что бы не было комочков. Густота крема зависит от того сколько будете готовить по времени, у меня на приготовление крема ушло 4 минуты.

Слоеный салат со шпротами1 баночка шпрот в масле, 4 яйца, сваренных вкрутую, 2 отварных моркови, 1 головка репчатого лука, несколько перышек зеленого лука, майонез, зелень укропа - по вкусу.Шпроты достать из масла и выложить на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Затем переложить шпроты в тарелку и размять вилкой.Размятые шпроты заправить майонезом и перемешать. Выложить в салатник (или в форму-кольцо без дна, установленную на тарелку) или в форме подковы, как больше нравится.Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и смешать с ложечкой майонеза. Выложить белки поверх шпротов.Поверх белков выложить слой измельченного репчатого лука. Смазать майонезом.Последним слоем уложить вареную, очищенную от кожицы тертую морковь. Смазать майонезом. Посыпоть салат тертыми яичными желтками, измельченным луком и укропом.Приятного аппетита!

Рогалики на кефиреНежные мягкие вкус просто потрясающий.Ингредиенты для теста: - 600 г муки - 60 г сахара - 0,5 чайной ложки соли - 25 г дрожжей - 200 г кефира - 50 г молока - 75 г сливочного масла - 2 яйцаДля обмазывания: - 2 желтка - 2 столовые ложки молока - кунжут - макПеремешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто, чтоб подошло. Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Печем.

КАРТОФЕЛЬ ФРИ БЕЗ МАСЛА ✨ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель молодой - 5 -7 шт. ● Яичный белок - 2 шт. ● Соль (по вкусу) ● Паприка сладкая молотая (по вкусу) ● Перец чёрный молотый (по вкусу).ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель очистить,нарезать брусочками толщиной 1 см. 2. Яичные белки взбить до пены. 3. Добавить соль,сладкую паприку,чёрный перец,перемешать. 4. Картофель переложить в глубокую чашку,добавить яичные белки и хорошо перемешать,чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками. 5. Духовку разогреть до 200-220 градусов. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течении 7- 10 минут,затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель на противне до золотистого цвета.Приятного аппетита!

Манник на кефире в мультиварке.Ингредиенты:Кефир — 0,5 л Яйца — 3 шт. Манка — 2 ст. Мука — 1 ст. Сахар — 1 ст. Разрыхлитель — 1 п. Ванилин — 1 п. Сахарная пудра -50 гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Манку насыпаем в чашку, заливаем кефиром, все перемешиваем и оставляем на 20-30 минут(чтобы разбухла манка).Через 30 минут добавляем к манке поочередно остальные ингредиенты: Муку, сахар, яйца, разрыхлитель и ванилин.Все тщательно перемешиваем и вливаем в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.Закрываем крышку, устанавливаем режим "Выпечка" на 1 час.После звукового сигнала отключаем мультиварку и оставляем манник на 5 минут, затем проверяем спичкой -готов ли пирог. Если спичка осталась сухая — манник пропекся.Выкладываем пирог на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Домашняя закрытая пиццаИнгредиенты:Мука — 2,5 стак. Вода — 1 стак. Сухие дрожжи — 1 пакетик Мед — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло оливковое — 0,5 ч. л. Колбаса итальянская — 250 г Колбаса сэндвич-пепперони — 8 ломтиков Лук репчатый — 1 шт. Моцарелла — 150 г Твердый сыр — 150 г Яйца куриные — 1 шт. Черный перец — по вкусу Томатный соус — 200 г Итальянская приправа — 0,5 ч. л. Сушеный базилик — 0,25 ч. л. Чесночный порошок — 0,25 ч. л. Красный перец — 1 щепоткаПриготовление:1. В миску положить мед. Влить в мед подогретую до 30–35°C воду. Всыпать в воду с медом сухие дрожжи. Оставить подходить на 5–10 минут. Когда дрожжи начнут пениться, добавить масло. Всыпать соль. Все хорошо перемешать. 2. Добавить стакан муки. Хорошо перемешать. 3. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, и хорошо вымесить. 4. Готовое тесто смазать оливковым маслом и положить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте подходить в течение 40–60 минут. 5. Лук порезать и немного обжарить.6. В маленькой кастрюле смешать томатный соус, итальянскую приправу, сушеный базилик, чесночный порошок, соль и черный перец. Можно также добавить щепотку сахара. Проварить соус 5–7 минут. Пепперони порезать. 7. Фарш обжарить в небольшом количестве масла. Натереть два сорта сыра. 8. Когда тесто подойдет, разделить его на 4 части. Раскатывать каждый кусочек теста и смазывать его соусом. Сверху положить фарш и немного жареного лука. Сверху положить тертый сыр и колбасу-пепперони. 9. Фигурно защипать край пиццы. Сверху смазать яйцом. Выпекать до золотистого цвета.

Летняя закусочка из лаваша и жареной курочкиИнгредиенты:Лаваш тонкий — 3 шт. Куриная грудка — 1 шт. или куриное филе — 1 шт. Салат зеленый — 100 г Помидорки черри Огурчик Майонез — 3 ст. л. Кетчуп — 1 ст. л. Масло сливочное — 10 г Соль — по вкусу Перец — по вкусуПриготовление:Разделываем грудку, режем на мелкие кусочки, обжариваем в сковороде, добавляем специи по вкусу. Нарезаем наши свежие овощи и заправляем майонезом. На лаваш выкладываем кусочки жареной курочки, смазываем кетчупом, а сверху кладем 1-2 ложки салата из овощей. Сворачиваем все конвертиками! Приятного аппетита!