В Курином Царстве с приходом холодов принято не только в тёплые одеяла укрываться, но и пищу готовить посытнее да погорячее.

Так и оладушки картофельные здесь с сочной куриной начинкой делать научились! Вам этот секрет тоже открываем, сохраняйте рецепт.
Ингредиенты:
200 г филе без кожи «Куриное царство»;
500 г очищенного картофеля;
1 яйцо;
1,5 луковицы;
2 зубчика чеснока;
50 г сала (можно заменить сливочным маслом);
100-150 г растительного масла для жарки;
Соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Готовим:
1. Заранее приготовьте фарш: куриное филе дважды пропустите через мясорубку вместе с чесноком, половиной головки лука и салом (или сливочным маслом). Вмешайте по вкусу соль и перец в готовый фарш.
2. Мелко натрите картофель и головку лука, отложите на 15 минут, чтобы выделился сок, который нужно слить. В картофельную массу добавьте яйцо, соль и перец.
3. В сковороде хорошо разогрейте растительное масло на огне чуть выше среднего. Выложите 1 столовую ложку теста на сковороду, размажьте тонким слоем, дождитесь, когда масса «схватится», примерно 1-1,5 минуты.
4. Возьмите часть фарша (чуть больше грецкого ореха), раскатайте его в руках, придав плоскую форму. Выложите тонкие пласты фарша на картофельные оладушки. Сверху накройте каждый оладушек с фаршем одной ложкой теста. Жарьте на среднем огне, чтобы фарш потомился и приготовился.
Готовые оладушки подавайте со сметаной, кетчупом или любым другим любимым соусом.
Приятного аппетита!