🔥 Домашний майонез за 5 минут!

🥚
Устали от магазинных соусов с консервантами? Давайте приготовим настоящий майонез — нежный, ароматный и без химии!
🥣 Ингредиенты:
- 2 желтка (только от свежих яиц!)
- 200 мл растительного масла (без запаха!)
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. лимонного сока (или уксуса)
- Соль, щепотка сахара, перец — по вкусу
👩🍳 Как готовить:
1. Желтки + горчица + соль + сахар смешайте в глубокой миске.
2. Масло тонкой струйкой вливайте в смесь, непрерывно взбивая венчиком или блендером. *Важно!* Не торопитесь — так эмульсия не расслоится.
3. Когда масса станет густой, добавьте лимонный сок и взбейте ещё раз.
4. Попробуйте! Хотите пикантности? Добавьте чеснок, зелень или острый перец.
💡 Лайфхаки:
- Храните в стеклянной банке до 5 дней в холодильнике.
- Если майонез слишком густой — разведите ложкой воды.
- *Боитесь сырых яиц?* Используйте пастеризованные желтки!
---
Попробуйте — и магазинный майонез больше никогда не попадёт в вашу корзину! 🛒❌
Делитесь вашими фото в комментариях! 😍
#рецепт_дня #домашниймайонез #вкуснолямбо #лайфхаки_кулинара
P.S. А вы какой майонез любите — классический или с добавками? 🧄🍋