Предыдущая публикация
Пирог с ягодами.
#кулинарныерецепты
Ингредиенты:
Для теста:
Творог -- 125 гр.
Сахар -- 60 гр.
Молоко -- 5 ст.л.
Растительного масла -- 5 ст.л.
Мука -- 200 гр.
Разрыхлитель -- 2 ч.л.
Для начинки:
Сметана 20% -- 300 гр.
Любые ягоды -- 300 гр.
Сахар -- 60 гр.
Крахмал -- 2 ч.л.
Яйца -- 2 шт.
Ванильного сахара -- 1 п.
Приготовление:
Ягоды предварительно разморозить.
Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.
В миске смешать творог,молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.
В другой миске смешать до однородного состояния сметану,сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки ), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет.
Дать пирогу полностью остыть, в холодильнике, чтобык крем сильнее загустел.
Приятного аппетита!!!
Следующая публикация
Нет комментариев