Предыдущая публикация
ВКУСНЕЙШАЯ ЛАЗАНЬЯ
Ингредиенты:
Тесто для лазаньи - 12-14 листов
Соус бешамель:
Молоко - 1 л
Масло сливочное - 100 г
Мука - 5 ст.л
Мускатный орех - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соус болоньезе:
Говяжий фарш - 500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 2-3 ст.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Сыр пармезан - 200 г
Процесс приготовления:
Приготовьте соус болоньезе. Для этого на оливковом масле обжарьте нарезанный лук, натертую морковь и измельченный чеснок. Добавьте фарш и обжарьте его до полуготовности. Добавьте томатную пасту, соль, перец и немного воды. Тушите соус на медленном огне около 1 часа.
Приготовьте соус бешамель.
На дно формы выкладываем часть соуса бешамель. Укладываем на него лист лазаньи. Затем выкладываем часть соуса болоньезе. Поверх заливаем частью соуса бешамель и посыпаем тертым пармезаном.
Повторяем слои лазаньи до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном.
Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки.
Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции. Украшаем и наслаждаемся!
Следующая публикация
Нет комментариев