Классическое зимнее блюдо на Майорке АРРОС БРЮТ или МЯСНАЯ ПАЭЛЬЯ

#шефвивьен
Вам потребуется (на 4-6 порций):
300 г круглого риса "bomba"
2 л куриного или мясного бульона или воды
250 г свинины на кости
250 г фермерской курицы
по желанию: 250 г мяса кролика или перепелки или любой дичи
100-150 г куриной печени
по желанию: печень кролика
100 г свежего горошка и/ или зеленой фасоли
1 помидор
1 луковица
3 зубчика чеснока
40 г колбасы собрасада или сало+паприка
50 г любых грибов
20 мл оливкового масла
петрушка
соль, перец

Гематоген

Гематоген — популярный в советское время продукт, который использовали для профилактики и лечения железодефицитной анемии. Чаще всего в аптеках продавался «Гематоген детский» — он представлял собой плитки коричневого цвета в стандартных упаковках.
Тогда все производители были обязаны изготавливать гематоген по единому рецепту. Состав продукта был следующим: 4–5% черного пищевого альбумина, 30–35% сгущенного молока, 40% сахара, около 20% патоки и ванилин.
Рецептура современных батончиков немного уступает первоначальной. Сегодня гематоген считается биологически активной добавкой и рассматривается, скорее, как вариант перекуса. Небольшая плитка помогает быстро утолить голод — сод

Марафон фильмов с Арменом Джигарханяном.

Памяти Армена Джигарханяна (3 октября 1935 - 14 ноября 2020)
0:00:00 - К расследованию приступить (1986-87)
4:23:10 - Мегрэ у министра (1987)
6:40:26 - Здравствуйте, я ваша тетя! (1975)
8:17:53 - Бесприданница (1974)
10:08:20 - Схватка (1982)
12:15:16 - За час до рассвета (1973)
14:39:39 - Аревик (1978)
16:46:00 - Закон зимовки (1984)
18:44:12 - Короли и капуста (1979)
21:09:16 - Приехали на конкурс повара... (1978)