Koolinar.ru — ежедневно самые лучшие рецепты!

🐟Форшмак — блюдо из рублёной сельди или мяса, приготовленное с измельчёнными варёными яйцами, картофелем, луком и яблоком. Ингредиенты ▫️филе сельди - 150 г ▫️яйца отварные - 2 шт. ▫️лук репчатый - 50 г (или 0,5 шт. ) ▫️яблоко (кислых сортов) - 150 г ▫️масло сливочное - 50 г ▫️укроп - 1 пучок ▫️свёкла отварная - 2шт. 1️⃣Филе сельди очищаем от костей и шкурки. Нарезаем очень мелкими кубиками. 2️⃣Трем на крупной терке яйца и сливочное масло. 3️⃣Очищаем яблоко от шкурки и удаляем сердцевину, нарезаем очень мелкими кубиками. 4️⃣Также очень мелко измельчаем лук. 5️⃣Соединяем сельдь, лук, яйца и сливочное масло, хорошо перемешиваем и мнем массу ложкой, чтобы она получилась более однородная. Нарезаем укроп. 6️⃣Отварную свеклу нарезаем очень тонкими слайсами (можно использовать шинковку для капусты). 7️⃣На кружок свеклы кладем немного начинки, складываем аккуратно пополам, открытый бок посыпаем укропом. Приятного аппетита❤️ #готовим_с_Koolinar #рецепт_дня

🎉 Поздравляем победителей нашего розыгрыша! 🎉 Команда Koolinar от всей души поздравляет: 💙ВКонтакте: Елена Коноплева  🧡Одноклассники: Татьяна Кулагина  🩵Telegram: Вита Вольская Спасибо всем за участие! Впереди еще много интересных конкурсов и вкусных призов! Следите за обновлениями на нашем канале! 🔥 ‼️В ближайшее время, администратор групп свяжется с вами в личных сообщениях, чтобы мы могли организовать доставку ваших призов.

Встречаем Масленицу весело, вкусно и… с новыми книгами! 🥳 В честь этого яркого праздника объявляем розыгрыш ТРЁХ замечательных книг! * 🤔Что нужно, чтобы принять участие? Всё очень просто: ✅Подпишитесь на нашу группу ✅Поставьте лайк этому посту ✅Поделитесь своим любимым рецептом блинчиков или начинкой Три победителя будут выбраны случайным образом 15 марта! *на каждую соц.сеть по 1 разной книге

🥬Как сохранить свежую зелень надолго? Чтобы ваши петрушка, укроп и базилик оставались свежими и ароматными как с грядки, следуйте этим советам: ✅Сразу избавьтесь от вялых и поврежденных листьев, а корни лучше удалить. ✅Тщательно промойте зелень, но убедитесь, что она полностью высохла, чтобы избежать плесени. ✅Регулярно проверяйте и удаляйте пожухлые листочки. ✅Они лучше удерживают влагу и аромат, чем обычные. ✅Правильная температура: Храните зелень в холодильнике при температуре до 6°C, избегая заморозки. ✅Помогут отслеживать запасы и не забывать использовать зелень вовремя. Как хранить зелень? 1️⃣Подрежьте стебли, поставьте зелень в стакан с водой, накройте пакетом и в холодильник. Меняйте воду каждый день. 2️⃣Промойте, просушите зелень, выстелите дно контейнера бумажным полотенцем, сложите зелень, закройте и в холодильник. 3️⃣Смочите полотенце, заверните в него зелень и храните на нижней полке холодильника. #полезно #Koolinar

Милые дамы, пора баловать своих защитников! ❤️ В этом посте собрала самые вкусные и простые рецепты для 23 февраля! Легко приготовить, приятно удивить! ➡️ Мраморная говядина с овощами и рисом  Салат мимоза  Фаршированные грибы  Кофейный торт с грецкими орехами  #Koolinar #23_февраля

«Наполеон» – это не просто торт, это живая легенда! Хрустящие слои и нежный, тающий во рту крем покорили сердца гурманов по всему миру. Но знаете ли вы историю этого десерта? 🤔 ❌Вопреки распространенному мнению, торт не был создан самим Наполеоном Бонапартом! Существует красивая версия, что “Наполеон” впервые появился в России в 1912 году, в честь 100-летия победы в Отечественной войне. Он символизировал победу над французским императором, а слоеная структура отражала сложность триумфа. 🤔Другая легенда говорит о русских кондитерах, вдохновленных треугольной шляпой Наполеона – “треуголкой”. По другой версии, в XIX веке известный парижский кондитер Мари-Антуан Карем ввёл в моду десерт со сливочным кремом под названием Мillefeuille (что буквально означает «тысяча слоёв»). Торт был известен российским поварам. Так или иначе, “Наполеон” стал символом русского кондитерского искусства и одним из самых любимых тортов в мире! ❤️ #это_интересно #Koolinar

🧑‍🍳Кубдари-хачапури с мясом Ингредиенты Для теста: ▫️Молоко – 200 г ▫️Вода – 400 г ▫️Дрожжи ~6 г ▫️Растительное масло – 1 ст.л. ▫️Яйцо – 1 шт. ▫️Соль – щепотка ▫️Мука – сколько возьмет тесто (должно быть мягким и эластичным) Для начинки: ▫️Говядина – 1 кг (свежайшая!) ▫️Лук репчатый – 2-3 шт. ▫️Уцхо-сунели (пажитник) – 1 ч.л. ▫️Молотый кориандр – 1 ч.л. ▫️Нутряной жир или охлажденное сливочное масло – ~100 г ▫️Перец молотый – по вкусу ▫️Соль – по вкусу ▫️Зелень - по желанию (но классика без нее 😉) 1️⃣Замешиваем мягкое, эластичное тесто из указанных ингредиентов. Даем подойти в теплом месте. 2️⃣Мясо мелко порубить, смешать с луком, специями, жиром. Дать настояться. 3️⃣Тесто разделить на шарики, раскатать в лепешки. 4️⃣ В центр каждой лепешки положить начинку, защипать края. 5️⃣Аккуратно раскатать руками от центра к краям. 6️⃣Смазать яйцом с молоком, выпекать при 170-180°C ~20-25 минут до золотистой корочки. 7️⃣Готовый кубдари смазать сливочным маслом, дать “отдохнуть”. #рецепт_дня

Вечная борьба за каждую ложку? Знаем, как это бывает! 🙈 В этом посте собрали идеи детских блюд, которые точно понравятся вашему ребенку и избавят вас от лишних нервов! ➡️ Пицца на лаваше  Овощное пюре с курицей  Куриный суп с вермишелью  Шарлотка для детей  #рецепт_дня #Koolinar

🧑‍🍳А пока вы в раздумьях, делимся рецептом паннукакку! Паннукакку – финский печеный блин с творогом и маковой начинкой. Ингредиенты: ▫️творог – 150 г ▫️маковая начинка – 3 ст.л. ▫️яйца – 2 шт. ▫️сахар – 2 ст.л. ▫️соль – 1 щепотка ▫️мука блинная – 1/2 ст. ▫️крахмал кукурузный – 2 ст.л. ▫️молоко – 100 мл. ▫️масло сливочное – 20 г ▫️ягоды – 2 горсти Финны свои блины пекут в духовке. Получается пышно, вкусно и куда меньше возни, чем со сковородками. Один раз вылил тесто – и сиди себе, жди минут 15. А потом получай сразу тройную порцию нежного удовольствия. А уж в тесто-то добавить можно, что душе угодно. Вот у нас творог и маковая начинка на молоке – вкуснота! 1️⃣Творог растереть с маковой начинкой. 2️⃣Добавить сахар и вбить яйца. Хорошо растереть до однородности. 3️⃣Всыпать просеянную блинную муку - она уже с разрыхлителем – и крахмал. Влить молоко и активно вымешать тесто венчиком или просто вилкой. Дать постоять минут 20. 4️⃣Влить в тесто растопленное и чуть остуженное сливочное масло. Еще раз перемешать тесто и разлить в смазанные формы. Наливать теста немного – это все- таки блины, а не пироги! 5️⃣Печь удобно в широких и низких формах, в керамических сковородах или просто на листе. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 10-20, в зависимости от размера формы. 6️⃣Через несколько минут, когда тесто поднимется и чуть схватиться, вынуть форму и насыпать сверху ягоду. Обычно это черника или брусника, ее можно не размораживать. Допечь до готовности блина. 7️⃣Подавать паннукакку горячими, сдобрив сливочным маслом и, по желанию, присыпав сверху сахарной пудрой. #рецепт_дня #Koolinar