Предыдущая публикация
Бар Underdog. Что тайного в этом месте и почему бар на Маросейке так популярен среди молодёжи. Что такое джанк фуд
Сидеть на скамейках большой шумной компанией у всех на виду не самое приятное времяпровождение. Не говоря уже о том, что распитие спиртных напитков в общественных местах запрещено. Поэтому современное поколение предпочитает более укромные места в центре. Именно так получила свою популярность так называемая Яма (амфитеатр на Хохловской площади). Общественное пространство стало настолько притягательным для молодёжи, что его даже на время закрывали. А теперь там постоянно дежурит полицейский наряд, строго следящий за отсутствием алкоголя в руках гостей. Огромной популярностью пользуются "пивные" дворики в центре. Про один из них поговорим сегодня.Знакомьтесь, бар Underdog на Маросейке
Бар Underdog на Маросейке (авторское фото, 7 июля 2021г.)
Как найти
Найти его не так просто, входа с улицы нет. Чтобы посетить бар, нужно завернуть не в самую приметную арку со стороны Спасоглинищевского переулка и немного пройти вперёд. Поэтому случайных людей тут почти никогда не бывает. Точный адрес: г. Москва, ул. Маросейка, д. 6-8, стр. 1 (метро Китай город)Да- да, именно сюда ((авторское фото, 7 июля 2021г.)
Название и перевод
"Underdog" — в переводе это, конечно, не неудачник, как многие думают, а скорее "тёмная лошадка" ("второй номер", нечто неизвестное и странное, но с шансами на победу, пёс низкого ранга, "подсобачник"). "Тёмная лошадка" название весьма символическое и очень подходит бару. На вывеске во внутреннем дворе написано: «Junk food and for locals». Junk food (джанк фуд) — не так давно появившийся термин, означающий "пустые, бесполезные калории". Так называемая пустая, бесполезная и очень вредная для человека еда, но притягательно вкусная. Как правило, жирная, с большим содержанием сахара. Содержит много канцерогенов, пищевых добавок. Примеры джанк фуд — газировка, чипсы, орешки, десерты, картошка фри, разнообразный фаст-фуд (бургеры, хот- доги). Таким образом, название вывески можно перевести так: "Фаст-фуд и выпивка для местных". Название уже намекает и на "свою тусовку", примкнуть к которой хочется, видя огромное количество гостей вокруг заведения (не забываем, что мы сейчас говорим о молодёжи, а не про желание автора канала). А также на доступные цены на алкоголь и еду.Интерьер
Интерьер бара выполнен в стиле "руин-баров". Это эклектичный стиль, сочетающий в себе остатки развалин исторического здания, кирпичные "голые" стены, необработанные потолки, граффити, другие виды стрит-арта. В Underdog вы найдете и кирпичные стены и грубую штукатурку, всё в лучших традициях. Внутри места немного, мебели мало, она потёртая и расшатанная. Столики хозяева заведения приобрели на avito.Внутри бара (Источник: инстаграм Underdog)
Вся основная тусовка происходит на улице, во внутреннем дворике. На словно бы специально предназначенном для этого газончике разбросаны в хаотичном порядке пластиковые ящики для бутылок. Они могут служить как стульями, так и столом.
Внутренний дворик (авторское фото, 7 июля 2021г.)
История бара и его основатели
Роман Ужакин и Павел Косов основатели проекта. Сначала заведение располагалось на Таганке в виде окошечка в "Смене", которое торговало бургерами и хот-догами. К новому формату присоединились Анатолий Колупаев и Денис Сычев. Основатели сами не ожидали такого успеха. Открывшись во время карантина, хозяева были удивлены количеством заказанных доставок, а позже и посетителей.Еда и напитки
Завсегдатаи утверждают, что еда необычайно вкусная и стоит того, чтобы сюда приехать с другого конца города. Популярностью пользуются: 1. Бургер Malina Kush — с тимьяном, соусом, сыром и карамелизированным луком с малиной —420 руб.; 2. Хот-дог Cheesy Boy — с сырной сосиской и порцией запечного чеддера — 320 руб.; 3. Currywurst — колбаска, фри и соус карри — 380 руб.; 4. Батат фри с пармезаном и тархуновым соусом — 250 руб.; 5. Сырные палочки с малиновым соусом — 280 руб.Mac'n'cheese бургер, стоимость 450 руб. (Источник: инстаграм Underdog)
Ramen бургер (Источник: инстаграм Underdog)
Крепких напитков в заведении нет. Есть четыре сорта пива на кранах, холодильник с крафтом ( в том числе и безалкогольным). Большой выбор лимонадов.
Брони в заведении нет. Средний чек 350 руб., с напитками — 700 руб.
Дополнительная фишка
Заведение даже приветствует, когда гости приходят с питомцами. За барной стойкой можно взять собачье пиво.Секрет успеха
Максимально честное заведение в своей заявленной концепции. Доступные цены. Укрытое от посторонних глаз. Всё "тайное" и модное так и хочется "попробовать на вкус", примкнуть к чему-то, что, с одной стороны носит оттенок элитарности (для местных, не для всех), а с другой, как бы приглашает стать частью тусовки. Это как клуб, членами которого стать можно, но нужно умудриться узнать о его существовании и найти к нему дорогу.Бар Underdog на Маросейке (авторское фото, 7 июля 2021г.)
Здесь находят приятное общение, новых друзей, заводят знакомства и даже празднуют свадьбы.
Свадьба в баре (Источник: инстаграм Underdog)
Никаких "бесчинств" ожидать не стоит. В выходные прямо у бара дежурит наряд полиции.
Недостатки
1. На многих сайтах - отзовиках гости жалуются на неадекватное поведение охранника, появившегося после того, как бар набрал популярность. 2. Сейчас у бара не работает доставка, которая многим успела полюбиться. 3. В выходные большое скопление народу приводит к тому, что скапливаются огромные очереди за пивом и в туалет. Сам туалет, мягко говоря, скромен и непритязателен.Отдых в баре (Источник: инстаграм Underdog)
***
Если вы молоды телом или хотя бы душой, попробуйте присоединиться к тусовке. Если вы противник подобных сборищ — теперь вы знаете ещё одно место, которое лучше обойти стороной.
Если вам понравилась статья — подписывайтесь на канал (https://ok.me/oMYi), пишите комментарии и ставьте лайки, а также делитесь публикацией в соцсетях. Поверьте, каждое выражение вашего внимания очень поможет молодому каналу и станет персональным подарком для автора. Заранее спасибо!
Следующая публикация
Комментарии 1