Предыдущая публикация
ДОМАШНИЙ ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ - отличный перекус для стройнейших 💃!
⠀
❓Почему греческий йогурт мне нравится больше?
⠀
Во-первых, по сравнению с классическим йогуртом, греческий содержит почти вдвое больше белков: 13-20 г в одной порции против 5-10 г.
⠀
А мы уже хорошо знаем, насколько важна белковая составляющая для нашего организма😉.
⠀
Во-вторых, в составе такого йогурта содержится до 20 % кальция от дневной нормы в одной порции. А это не только здоровые волосы, крепкие зубы и кости, но и правильная работа мышц.
⠀
БЖУ йогурта идеальное:
⠀
Всего на 100 грамм:
🔘Белков 5.00 г.
🔘Жиров 3.20 г.
🔘Углеводов 3.50 г.
🔴Ккал 66.00.
⠀
Что нам потребуется:
⠀
🔹Молоко — 1 л.
🔹Йогурт (живой йогурт без добавок) — 150 мл.
⠀
Готовить очень просто:
⠀
🔶 Нагрейте молоко до 40 градусов.
⠀
🔶 Налейте в ёмкость для сквашивания закваску (живой йогурт). Можно использовать для этого термос.
Разведите ее небольшим количеством молока, тщательно перемешайте и долейте оставшееся молоко.
⠀
🔶 Оставьте на 6-8 часов в термосе.
⠀
Через 6 часов наш йогурт готов, поместим его в холодильник, чтобы он остыл.
⠀
Помните, что йогурт не любит движений! Если вы его потрясёте или перемешаете, он потеряет первоначальную густоту и начнёт слоится, то есть будет отделяться сыворотка.
⠀
Чтобы получить густой йогурт, сыворотку нужно просто отсадить. Для этого застелите дуршлаг плотной тканью, вылейте туда йогурт и оставьте на несколько часов.
⠀
За это время отделится примерно 400-500 мл сыворотки и 400-500 мл густого йогурта, который можно смело перемешать. Оставьте 150 мл жидкого йогурта для следующей закваски.
⠀
В качестве закваски также можно использовать сухую закваску (продаётся в крупных супермаркетах).
Следующая публикация
Нет комментариев