Предыдущая публикация
«Макароны с песто из брокколи и анчоусами»
Автор варианта приготовления © Роми Надлер
Ингредиенты на 4 порции:
500 грамм коротких макарон;
250 грамм брокколи, разделённые на соцветия или 1 упаковка брокколи;
4 столовые ложки оливкового масла;
4 филе анчоусов;
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
Горсть свежих листьев базилика – по вкусу.
Для подачи:
Тёртый сыр пармезан.
Способ приготовления:
Отварите макароны согласно инструкции производителя до состояния «аль денте». Слейте воду и промойте.
Бланшируйте соцветия брокколи в течение 3 минут в кипящей воде.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде. Добавьте 2 филе анчоусов и разломите их вилкой. Добавьте брокколи и обжаривайте 4-5 минут, пока она не станет мягкой. Приправьте солью и перцем.
Оставьте 3-4 соцветия брокколи. Остальное содержимое кастрюли переложите в кухонный комбайн, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и листья базилика. Измельчите до однородного соуса.
Смешайте пасту с соусом и украсьте двумя филе анчоусов и соцветиями брокколи, которые мы отложили в сторону. При желании посыпьте салат сыром пармезан.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор варианта приготовления © Роми Надлер
Фотография © Сиван Алирзи
Оригинальный текст © Xnet Ynet
Следующая публикация
Комментарии 1
Автор варианта приготовления © Роми Надлер
Ингредиенты на 4 порции:
500 грамм коротких макарон;
250 грамм брокколи, разделённые на соцветия или 1 упаковка брокколи;
4 столовые ложки оливкового масла;
4 филе анчоусов;
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
Горсть свежих листьев базилика – по вкусу.
Для подачи:
Тёртый сыр пармезан.
Способ приготовления:
Отварите макароны согласно инструкции производителя до состояния «аль денте». Слейте воду и промойте.
Бланшируйте соцветия брокколи в течение 3 минут в кипящей воде.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде. Добавьте 2 филе анчоусов и разломите их вилкой. Добавьте брокколи и обжаривайте 4-5 минут, пока она не станет мягкой. Приправьте солью и перцем.
Оставьте 3-4 соцветия брокколи. Остальное содержимое кастрюли переложите в кухонный комбайн, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и листья базилика. Измельчите до однородного соуса.
Смешайте пасту с соусом и украсьте двумя филе ...Ещё«Макароны с песто из брокколи и анчоусами»
Автор варианта приготовления © Роми Надлер
Ингредиенты на 4 порции:
500 грамм коротких макарон;
250 грамм брокколи, разделённые на соцветия или 1 упаковка брокколи;
4 столовые ложки оливкового масла;
4 филе анчоусов;
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
Горсть свежих листьев базилика – по вкусу.
Для подачи:
Тёртый сыр пармезан.
Способ приготовления:
Отварите макароны согласно инструкции производителя до состояния «аль денте». Слейте воду и промойте.
Бланшируйте соцветия брокколи в течение 3 минут в кипящей воде.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде. Добавьте 2 филе анчоусов и разломите их вилкой. Добавьте брокколи и обжаривайте 4-5 минут, пока она не станет мягкой. Приправьте солью и перцем.
Оставьте 3-4 соцветия брокколи. Остальное содержимое кастрюли переложите в кухонный комбайн, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и листья базилика. Измельчите до однородного соуса.
Смешайте пасту с соусом и украсьте двумя филе анчоусов и соцветиями брокколи, которые мы отложили в сторону. При желании посыпьте салат сыром пармезан.
Бэтэавон! Приятного аппетита!
Автор варианта приготовления © Роми Надлер
Фотография © Сиван Алирзи
Оригинальный текст © Xnet Ynet