Россия — классические пельмени

Русские пельмени готовят из пресного теста на воде, а в начинку традиционно кладут смесь свинины, говядины и лука. Их варят в воде или бульоне и подают со сметаной, маслом или уксусом.

Китай — цзяоцзы и вонтоны

Китайские цзяоцзы могут быть жареными, вареными или приготовленными на пару. Их начинка часто включает свинину, креветки, капусту и зелень. Вонтоны — более тонкие и подаются в ароматном бульоне.

Грузия — хинкали

Грузинские хинкали отличаются от классических пельменей большим размером и сочной начинкой. Тесто делается плотнее, а внутрь кладут мясо с пряностями и бульоном. Их едят руками, аккуратно надкусывая, чтобы не пролить жидкость.

Италия — равиоли

Равиоли представляют собой квадратные пельмени из пасты, которые могут быть с мясной, сырной или овощной начинкой. Их варят и подают с соусами, например, томатным или сливочным.

Польша — пироги

Польские пироги напоминают вареники и могут быть как с несладкой (картофель, сыр, капуста, грибы), так и с сладкой начинкой (ягоды, творог). Чаще всего их отваривают или обжаривают на сковороде.

Япония — гёдза

Японские гёдза похожи на китайские цзяоцзы, но тесто у них тоньше, а начинка чаще состоит из свинины, капусты, чеснока и имбиря. Их жарят с одной стороны, а затем доводят до готовности на пару.

Турция — мантЫ

Турецкие манты — небольшие пельмени с мясной начинкой, которые отваривают или готовят на пару. Их подают с йогуртом, чесноком и специями.