Предыдущая публикация
#Субботний_рецепт_кгв
🍊Мандарины – это к радости🍊
❓А откуда взялся у нас в стране этот цитрусовый символ празднества в честь наступающего года? Давайте рассуждать.
🍊 В советские времена на столе обычных граждан не было такого разнообразия фруктов, как сейчас. Ананасы, виноград, бананы, манго? Да помилуйте, откуда? Разве что яблоки. И мандарины. Марокканские были редкостью (до сих пор помню это счастье – найти в кульке марокканский оранжевый фрукт с ромбовидной наклейкой), а вот абхазские – более доступны.
🍊 В страны бывшего СССР мандарины попадали с Кавказа. Не сказать, что в эпоху дефицита в магазинах были полные витрины мандаринов, но приобрести все-таки удавалось. Отстояв очередь и купив яркие плоды, наши родители были счастливы: стол будет наряден, детей и гостей ждало сочное лакомство.
⏩ Возможно, есть другие версии, почему мандарины стали для нас атрибутом новогодья. Если знаете, поделитесь в комментариях👇
❗А теперь - наш рецепт. «Мандаринки» в студию! Но у нас это не фрукт, а закуска.
Готовим массу как на бутерброды - из тертого сыра, чеснока и майонеза. Но! Отвариваем параллельно еще и пару штук моркови. Трем корнеплоды на мелкой терке, берем немного этого пюре на ладонь, формируем лепешечку, а в центр – шарик, скатанный из сырно-чесночной закуски. Оборачиваем шарик морковным пюре и вылепливаем наподобие мандаринки (немного приплюснем сверху и снизу).
Выкладываем «мандаринки» на блюдо, листики вырезаем из огуречной кожицы. Ну красота же!#Навстречу_празднику
Следующая публикация
Комментарии 1