Предыдущая публикация
Вкуснейший Тыквенный кекс с апельсином
00:59
Этот тыквенный кекс с апельсином наполняет своим чудесным ароматом весь дом и поднимает настроение всей семьи.
Как любая выпечка со специями, на следующий день кекс становится лишь вкуснее, если конечно доживает до следующего дня.
Тыква придает ему красивый цвет и выглядит тыквенный кекс очень празднично. Можно готовить его к приходу гостей, тёплое чаепитие будет обеспечено.
Рецепт тыквенного кекса с апельсином
Ингредиенты:
200 г мука
80 г сливочное масло
150 г сахар
160 г тыквенное пюре
3 яйца
50 г апельсиновый сок
7 г (1 ч.л. с горкой) разрыхлитель
щепотка соли
апельсиновая цедра
40 г изюм
50 г грецкие орехи
набор молотых пряностей (1 г корица, 1 г кардамон, 0.5 г мускатный орех, 0.5 г имбирь)
Мед и тыквенные семечки по желанию
Как любая выпечка со специями, на следующий день кекс становится лишь вкуснее, если конечно доживает до следующего дня.
Тыква придает ему красивый цвет и выглядит тыквенный кекс очень празднично. Можно готовить его к приходу гостей, тёплое чаепитие будет обеспечено.
Рецепт тыквенного кекса с апельсином
Ингредиенты:
200 г мука
80 г сливочное масло
150 г сахар
160 г тыквенное пюре
3 яйца
50 г апельсиновый сок
7 г (1 ч.л. с горкой) разрыхлитель
щепотка соли
апельсиновая цедра
40 г изюм
50 г грецкие орехи
набор молотых пряностей (1 г корица, 1 г кардамон, 0.5 г мускатный орех, 0.5 г имбирь)
Мед и тыквенные семечки по желанию
Приготовление
Форму для кекса нужно не просто смажьте сливочным маслом, но и присыпьте мукой, сухарями или сахарной пудрой. Этот приём называется французская рубашка.
Муку смешайте с разрыхлителем.
Если изюм слишком жесткий, предварительно замочите его на полчаса-час, слейте воду и обсушите.
Грецкие орехи мелко нарубите ножом или измельчите блендером.
С одного апельсина снимите цедру.
А также приготовьте тыквенное пюре. Запеките тыкву в духовке или микроволновке и пюрируйте. Можете использовать замороженную тыкву или замороженное пюре, если у вас такое есть.
Разотрите мягкое сливочное масло с коричневым сахаром. Туда же добавьте специи, цедру и щепотки соли.
По очереди вмешайте три яйца. Каждое последующее добавляйте тогжда, когда предыдущее вмешалось.
К полученной эмульсии добавьте тыквенное пюре.
После этого введите сухие ингредиенты, затем апельсиновый сок.
В последнюю очередь добавьте орехи и изюм.
Выложите тесто в форму и выпекайте в хорошо разогретой до 180° духовке примерно 50 минут.
Готовность можете проверить деревянной шпажкой.
Достаньте кекс из формы.
Если хотите смажьте его, пока он тёплый, мёдом и посяпьте сверху тыквенными семечками.
Не хотите – не смазывайте, в любом случае будет очень вкусно!
И, как я уже говорила, самый лучший вкус у этого кекса на следующий день.
Приятного аппетита!
Форму для кекса нужно не просто смажьте сливочным маслом, но и присыпьте мукой, сухарями или сахарной пудрой. Этот приём называется французская рубашка.
Муку смешайте с разрыхлителем.
Если изюм слишком жесткий, предварительно замочите его на полчаса-час, слейте воду и обсушите.
Грецкие орехи мелко нарубите ножом или измельчите блендером.
С одного апельсина снимите цедру.
А также приготовьте тыквенное пюре. Запеките тыкву в духовке или микроволновке и пюрируйте. Можете использовать замороженную тыкву или замороженное пюре, если у вас такое есть.
Разотрите мягкое сливочное масло с коричневым сахаром. Туда же добавьте специи, цедру и щепотки соли.
По очереди вмешайте три яйца. Каждое последующее добавляйте тогжда, когда предыдущее вмешалось.
К полученной эмульсии добавьте тыквенное пюре.
После этого введите сухие ингредиенты, затем апельсиновый сок.
В последнюю очередь добавьте орехи и изюм.
Выложите тесто в форму и выпекайте в хорошо разогретой до 180° духовке примерно 50 минут.
Готовность можете проверить деревянной шпажкой.
Достаньте кекс из формы.
Если хотите смажьте его, пока он тёплый, мёдом и посяпьте сверху тыквенными семечками.
Не хотите – не смазывайте, в любом случае будет очень вкусно!
И, как я уже говорила, самый лучший вкус у этого кекса на следующий день.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев