Предыдущая публикация
Праздничный салат Невестка
Ответьте, пожалуйста, на вопрос!
Чем заправляете праздничные салаты?
12 участников
Я никак не могла подобрать название для этого салата и в итоге назначила его просто праздничным.
И действительно, этот вкусный и эффектный салат подойдет любому праздничному столу. Сами ингредиенты уже создают атмосферу веселья и праздничного застолья.
А уже потом в мозг приплыло название Невестка, почему - не спрашивайте.
300 г отварная куриная грудка
150 г китайская капуста
70 г лук порей
70 г грецкий орех
50 г сельдерей
200-300 г помело (или 100 г грейпфрут + 100 г апельсин)
майонез и соль по вкусу
Я сама очень люблю менять ингредиенты и пробовать разные вкусы. Время сейчас непростое и многие продукты дороги.
Но, если есть возможность, попробуйте салат в моем варианте, ничего не меняя. А потом уже подрегулируете на свой вкус.
Приготовление
Мелко нарежьте две отварные куриные грудки. Я отвариваю курицу в подсоленной воде с приправами, чтобы она не была слишком пресной.
Также мелко нарежьте 150 граммов китайской капусты. Возьмите только верхнюю нежную часть.
Опять же очень мелко нарежьте стебель сельдерея. Можно использовать корень, тогда его нужно натереть на крупной терке.
70 граммов лука порея разрежьте вдоль пополам и еще раз каждую половину пополам. Затем мелко нашинкуйте поперек. Сложите лук в дуршлаг и промойте проточной холодной водой. Оставьте его, пока подготавливаете сдругие продукты, чтобы вода стекла.
Измельчите 70 граммов грецких орехов или мелко нарежьте ножом. Я предварительно подсушиваю орехи на сковороде, это делает из ароматнее.
Очистите от внутренних пленок памело, грейфрут или апельсин, отвесьте 200 граммов и разберите на волокна. Я предпочитаю для этого салата именно памело.
Заправьте по своему вкусу. Я использую майонез, так как заправки из сметаны или йогурта быстро закисают.
Оформление
Для порционного оформления салата нарежьте тонко вдоль длинный огурец. Лучше это делать ножом для чистки овощей.
Сверните ленту и поставьте в кольцо. Туда же плотно уложите салат. Затем кольцо снимите. Лучше это делать сразу на сервировочной тарелке.
Сделайте столько порций, сколько нужно.
Сверху на бочонки положите половинки перепелиных яиц и зелень.
Приятного аппетита!
И действительно, этот вкусный и эффектный салат подойдет любому праздничному столу. Сами ингредиенты уже создают атмосферу веселья и праздничного застолья.
А уже потом в мозг приплыло название Невестка, почему - не спрашивайте.
Рецепт праздничного салата Невестка
Ингредиенты300 г отварная куриная грудка
150 г китайская капуста
70 г лук порей
70 г грецкий орех
50 г сельдерей
200-300 г помело (или 100 г грейпфрут + 100 г апельсин)
майонез и соль по вкусу
Я сама очень люблю менять ингредиенты и пробовать разные вкусы. Время сейчас непростое и многие продукты дороги.
Но, если есть возможность, попробуйте салат в моем варианте, ничего не меняя. А потом уже подрегулируете на свой вкус.
Приготовление
Мелко нарежьте две отварные куриные грудки. Я отвариваю курицу в подсоленной воде с приправами, чтобы она не была слишком пресной.
Также мелко нарежьте 150 граммов китайской капусты. Возьмите только верхнюю нежную часть.
Опять же очень мелко нарежьте стебель сельдерея. Можно использовать корень, тогда его нужно натереть на крупной терке.
70 граммов лука порея разрежьте вдоль пополам и еще раз каждую половину пополам. Затем мелко нашинкуйте поперек. Сложите лук в дуршлаг и промойте проточной холодной водой. Оставьте его, пока подготавливаете сдругие продукты, чтобы вода стекла.
Измельчите 70 граммов грецких орехов или мелко нарежьте ножом. Я предварительно подсушиваю орехи на сковороде, это делает из ароматнее.
Очистите от внутренних пленок памело, грейфрут или апельсин, отвесьте 200 граммов и разберите на волокна. Я предпочитаю для этого салата именно памело.
Заправьте по своему вкусу. Я использую майонез, так как заправки из сметаны или йогурта быстро закисают.
Оформление
Для порционного оформления салата нарежьте тонко вдоль длинный огурец. Лучше это делать ножом для чистки овощей.
Сверните ленту и поставьте в кольцо. Туда же плотно уложите салат. Затем кольцо снимите. Лучше это делать сразу на сервировочной тарелке.
Сделайте столько порций, сколько нужно.
Сверху на бочонки положите половинки перепелиных яиц и зелень.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев