Малосольная скумбрия за 2 Часа. Простой рецепт засолки рыбы в домашних условиях.

Сегодня я расскажу, как приготовить нежную и вкусную малосольную скумбрию. Этот рецепт невероятно простой, а рыба получается не слишком солёной, с приятной текстурой. Всего 2 часа — и вы сможете наслаждаться этой вкуснотищей!
Ингредиенты:
- Скумбрия - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - 4 ст.л.
- Растительное масло
Приготовление:
1. Для приготовления нам понадобятся: 2 скумбрии (примерно 1 кг в очищенном виде), 4 столовые ложки соли, 2 небольшие луковицы и немного растительного масла.
2. Скумбрию я беру замороженной, но перед готовкой слегка размораживаю, чтобы она оставалась немного подмороженной — так её

Потрясающий салат с тунцом

Ингредиенты:
- Фасоль консервированная - 1 банка
- Тунец в собственном соку - 1 банка
- Огурцы - 3 шт
- Яйца - 4 шт
- Майонез - 3 ст.л
- Соль - по вкусу
- Перец душистый - по вкусу
- Укроп
#салат #тунец #рецепты #кулинария

Немецкий кребль по бабушкиному рецепту. ПЫШНЫЙ и ЛЁГКИЙ как ПУХ. Вкус из далёкого детства.

Ингредиенты:
- Желтки — 2 шт.
- Сметана (24–30% жирности) — 80 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Кефир (тёплый, 3,5% жирности) — 500 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — 690–800 г (добавляйте постепенно).
Приготовление:
- В миске смешайте тёплый кефир, желтки, сметану, соль, сахар и растительное масло.
- Постепенно добавляйте муку: сначала половину, затем соду, и п

Слоёный салат со свёклой, сайрой и яйцом — простой рецепт для праздничного стола

Ингредиенты:
- Свёкла — 2 средние шт. (варёные или запечённые)
- Чеснок — 1 зубчик (по вкусу)
- Консервы — 1 банка (сайра, тунец или скумбрия)
- Яйца варёные — 3 шт.
- Огурцы солёные или маринованные — 2 шт.
- Майонез — 70 г (или по вкусу, можно заменить сметаной или йогуртом)
- Укроп — небольшой пучок
Способ приготовления:
- Остуженную запечённую или отварную свёклу натрите на крупной тёрке.
- Огурцы натрите на тёрке, хорошо отожмите жидкость

"Селедка под шубой" - настоящее украшение праздничного стола!

Ингредиенты:
- Селедка слабосолёная - 2 шт (средняя)
- Картофель - 4 шт
- Яйца - 5 шт
- Свекла - 2 шт
- Лук - 1 шт (крупный)
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Майонез
Для маринада:
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Кипяток
Для украшения:
- Гранатовые зерна
#салат #рецепты #кулинария

Нежный пирог со смородиной и творогом за 5 минут без теста — простой рецепт для всей семьи

Размер формы: 18 × 19 см
Высота бортика: 4 см
Нам понадобится:
- Лаваш — 2 листа (4 заготовки размером 27 × 17 см)
- Творог (любой жирности) — 360–400 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 80 г (4 ст. л. без горки)
- Соль — 1 щепотка
- Смородина — 200 г
Для заливки:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 50 г (2,5 ст. л. без горки)
- Сметана или густой йогурт — 150 г
Время и температура

Это не грибы, а просто сказка! Закусочные шампиньоны моментального приготовления на праздничный стол

Все продукты сразу отправляем в одну посуду:
- 150 мл 5-6% уксуса (у меня домашний яблочный) или 100 мл 9% уксуса,
- 100-150 мл растительного масла без запаха,
- Пол чайной ложки черного перца горошком,
- 1 столовая ложка соли без верха (это 20 г),
- 1 столовая ложка сахара с горкой (30 г),
- 5 средних лавровых листиков,
- 6-7 зубчиков чеснока, измельченных через пресс,
-

Нежный и ароматный торт "Медовик"

Для коржей:
Мед - 100 гр
Сливочное масло - 130 гр
Сахар - 200 гр
Сода - 0,5 ч.ложки
Яйца - 2 шт
Мука - 550 гр
Для крема:
Творожный сыр - 100 гр
Сметана - 200 гр
Сливки 33% - 150 мл
Сахарная пудра - 150 гр
Ванилин - 1 пакетик
#торт #медовик #рецепты #кулинария

Таким творогом невозможно наесться! Настоящий творог в домашних условиях.

Сегодня расскажу, как сделать слоёный творог из молока в домашних условиях с наибольшим выходом по весу. Это очень просто и получается вкуснятина.
Ингредиенты:
- Молоко (домашнее или пастеризованное с коротким сроком хранения) — 3 литра
- Кефир или скисшее молоко — 6 чайных ложек (по 1 чайной ложке на каждую пол-литровую банку)
- Марля — для процеживания
- Вода — для водяной бани
Приготовление:
1. Беру 3 литра молока и переливаю его в пол-литровые банки. Подойдёт как домашнее молоко, так и магазинное, но обязательно пастеризованное и с небольшим сроком хранения. В каждую банку добавляю по одной чайной ложке кефира

Сделал сыр за 30 минут круче чем в магазинах

Ингредиенты:
- молоко 1,5 л ( у меня было 3,4% жирности )
- соль 1 ч.л.
- сметана 230 гр ( была 20 % жирности )
- 3-4 куриных яйца
Приготовление:
1. Для начала нужно взять подходящую кастрюльку и отправить туда полтора литра молока. У меня сегодня молоко магазинное, с жирностью 3,4%. В молоко добавляем одну чайную ложку соли с горкой, хорошенько всё перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту на средний огонь, чтобы моло

Варю овсяную кашу на молоке: быстро, легко и полезно

Ингредиенты:
- Овсяные хлопья длительной варки - 1 стакан
- Вода (кипяток) - 2 стакана
- Молоко - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - по вкусу
- Мед - по желанию
- Стакан - 250 мл
#овсянка #овсяныехлопья #овсянаякаша #рецепты #кулинария

Как лепить манты быстро и красиво

#манты #лепка #тесто #рецепты #кулинария

Вкусный и полезный облепиховый чай

Ингредиенты:
- Облепиха - 300 гр
- Апельсин - 2 шт
- Мед - 2 ст.л.
- Корица молотая - 0,5 ч.л.
- Корень имбиря
- Розмарин
#чай #облепиха #рецепты #кулинария

Как приготовить сочные рыбные котлеты. Кулинарные секреты.

Ингредиенты:
- Мелкая рыба (например, хвостики трески) — 1 кг
- Сухари или белый хлеб — 2-3 ломтика
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок (сухой или свежий) — по вкусу
- Лук — 1 шт
- Молоко (для замачивания сухарей или хлеба) — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Майонез (по желанию, если фарш получится суховатым) — 1-2 ст. л.
- Панировочные сухари — для обваливания
Приготовление:
1. Я уже отварила рыбу. Лучше сделать это заранее. У меня хвостики трески, они хорошо отделяются от костей. Теперь руками акк

Еврейская бабушка научила меня этому блюду. Никто не знает этот рецепт курицы.

Ингредиенты:
- Луковицы — 2 большие
- Растительное масло — немного для жарки
- Сливочное масло — 30 г
- Куриные бедрышки — 6 шт.
- Соль — по вкусу
- Овощная приправа — по вкусу
- Приправа для курицы — по вкусу
- Пищевая сода — 1/3 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сухая петрушка — по вкусу
- Вода — 2,5–3 стакана
- Рис — 2 стакана (предварительно промыть под водой)
Пошаговое приготовление:
- Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками или полукольцами.
- В сковороде разогрейте растительное масло и сливочное масло.
- Обжаривайте лук на среднем огне до прозрач

Изумительно вкусный салат "Грибная поляна". Отличный выбор для праздничного стола.

Ингредиенты:
- Шампиньоны маринованные - 300 гр
- Куриная грудка (отварная) - 250 гр
- Морковь (отварная) - 150 гр
- Картофель (отварной) - 350 гр
- Яйца (отварные) - 4 шт
- Огурцы маринованные - 150 гр
- Сыр - 170 гр
- Зелёный лук
- Укроп
- Соль
- Перец молотый
- Майонез
#салат #грибы #рецепты #кулинария

Идеальный завтрак за копейки. Простые продукты – невероятный вкус!

Сегодня я поделюсь с вами очень вкусным рецептом из простых продуктов.
Ингредиенты:
- лук (крупный) - 1 шт
- картофель - 2-3 шт
- яйца - 4 шт
- куркума - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. У меня довольно большая луковица, поэтому мне достаточно одной. Но если у вас луковицы поменьше, можно взять две или три. Луковицу разрезаю на половинки, затем снова разрезаю пополам. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Посмотрите, какой лук должен в итоге получиться.
2. Будем жарить. На раскалённую сковородку наливаем немного растительного масла – можно подсолнечного, а можно оливкового, какого вы больше любите. Теперь

Cалат "Черный принц", его обожают все.

Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 150 гр
- Куриное филе - 150 гр
- Морковь - 150 гр
- Яйца - 4 шт
- Сыр - 130 гр
- Лук зеленый
- Виноград
- Зерна граната
- Укроп ил петрушка
- Майонез
#салат #рецепты #кулинария

Мягкие пуховые пирожки с яблоками. Простой и вкусный рецепт для домашней выпечки.

Ингредиенты на 12 шт.
- 160 мл молока
- 12 г свежих дрожжей (4 г сухих)
- 80 г сахара
- 1 среднее яйцо
- 60 г сливочного масла
- 0,5 ч.л. соли
- ваниль - пакетик
+/- 420 г муки
Начинка:
- 700 г яблок
- 2 ст.л. сахара (по вкусу)
- 3/4 ч.л. корицы (по жел.)
- Лимонный сок (по жел.)
Приготовление:
1. В миске смешиваем тёплое молоко, дрожжи и сахар. У меня свежие дрожжи, но можно использовать и сухие — их потребуется в три раза меньше. Всё хорошо перемешиваем. Если вы не уверены