Сочные куриные отбивные. Готовлю по этому рецепту много лет и другого не ищу!

Ингредиенты:
- 1-1,2 кг куриного филе
- 3 яйца
- 1 ч.л. чесночной пасты или 2 зубчика чеснока
- 2 с.л. соевого соуса
- 1 ч.л. специй к мясу
- 1 ст.л. крахмала
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло для жарки (мясо жарится на минимальном количестве)
Приготовление:
1. У меня есть две куриные грудки. Нарезаем их порционно, примерно как на отбивные, наискосок, чтобы кусочки получились побольше и посочнее. Затем выкладываю их на доску, накрыв

Узбекский плов с яблоком: необычный рецепт традиционного блюда

Ингредиенты:
Говядина - 800 гр
Рис Басмати - 500 гр
Лук - 2 шт (крупный)
Морковь - 500 гр
Чеснок - 1 головка
Красный острый стручковый перец - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Нут - 50 гр
Барбарис - 1 ч.л.
Изюм - 30 гр
Смесь перцев молотая - 1 ч.л.
Зира молотая - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Соль - 2-3 ч.л.
Масло хлопковое - 50 мл
Масло зигирное - 50 мл
#плов #рецепты #кулинария

Недорогой торт без выпечки с шоколадным кремом за 10 минут. Пошаговый рецепт.

Ингредиенты:
- Печенье (песочное или сливочное) — 600 г
- Какао — 3 ст. л.
- Сахар — 1 стакан (250 мл)
- Манка — 6 ст. л.
- Молоко — 800 мл
- Сливочное масло — 100 г
Приготовлю крем:
- Беру 3 столовые ложки какао, 1 стакан сахара и 6 столовых ложек манки. Всё перемешиваю.
- Теперь добавляю 800 мл молока: сначала немного, чтобы было проще размешать комочки, затем всё оставшееся молоко.
- Варю крем на ср

Ушки из слоёного теста!

Состав из 2 ингредиентов:
- слоеное тесто бездрожжевое;
- сахар;
- сливочное или растительное масло для смазывания.
Выпекаем при 180 °C - 15–20 минут
#печенье #чай #рецепты #кулилинария

Вкуснейшая маринованная капуста

Ингредиенты:
Капуста - 1,5 кг
Перец болгарский - 2 шт
Моркови 1-2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Маринад на 1 литр:
Вода - 1 л
Уксус яблочный 6% - 90 мл
Масло растительное без запаха - 90 мл
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
#капуста #рецепты #кулинария

Невероятное печенье с крошкой со вкусом пломбира: лучшее и быстрее, чем гата!

Ингредиенты:
- мука - 550-600 гр
- масло сливочное - 200 гр
- сахар - 7 ст.л. с горкой
- сметана - 4 ст.л.
- соль - щепотка
- ванильный сахар - 12 гр
- разрыхлитель - 12 гр
- яйцо - 1 шт
Крошка:
- мука - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- масло сливочное - 80 гр
- растительное масло - 3 ст.л.
- Выпекаем 42 минуты при температуре 200 градусов
Приготовление:
1. Берем одно яйцо, добавляем 6 столовых ложек сахара. Для сладкоежек можно положить 7 ложек. Добавляем щепотку соли для баланса, ванильный сахар и всё хорошо перемешиваем. Нужно дать сахару немного пост

Мой любимый рецепт теста из 60-х: пышное и воздушное за 10 минут

Ингредиенты:
- 250 мл тёплого молока (36–38 °C)
- 1 столовая ложка виноградного уксуса
- 25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих)
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки сахара (1 чайная ложка — для активации дрожжей, остальное — для сладкой выпечки)
- 1 яичный белок
- 80 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соли
~ 400–450 г муки (добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным)
Для начинки:

Знаменитые налистники. Тающие блины с творогом в духовке по домашнему рецепту.

Ингредиенты на 25 шт:
- Молоко — 800 мл
- Яйца — 4 шт
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Соль — щепотка
- Пшеничная мука — 250 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
- Вода (для замачивания изюма) — 100 мл
- Растительное масло — 3 ст.л.
Начинка:
- Творог — 700 г
- Изюм — 100 г
- Клюква — 100 г (по желанию)
- Яйца — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Цедра 1 лимона
- Сахар — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 40–50 г (для смазывания)
Приготовление:
1. В

Сахарный пирог. Знаменитый рецепт мягкого и пышного десерта, который вы просили.

Ингредиенты:
Для теста:
- Молоко- 200 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Дрожжи сухие - 2 ч.л.
- Яйца - 2 шт
- Масло сливочное - 120 гр
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука - 470 гр
Для сахарной посыпки:
- Сахар - 120 гр
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 50 гр
Для пропитки:
- Сливки 20% - 150 мл
- Масло сливочное - для смазывания формы
#сахарныйпирог #пирог #десерт #рецепты #кулинария

Обалденная пицца на сковороде за 10 минут

- 1 яйцо
- 5 ст. л. сметаны
- 5 ст. л. муки
- немного соли
Начинка - по вкусу
Всё перемешать и вылить на разогретую сковородку. Накрываем крышкой и жарим 2-3 минуты на маленьком огне. Затем переворачиваем и смазываем кетчупом или аджикой. Добавляем начинку и жарим под крышкой пока не расплавится сыр. Это очень вкусно!
#пицца #рецепты #кулинария

Лимонное варенье - вкусно, полезно и просто

Ингредиенты:
- Лимоны - 5 шт (крупные)
- Сахар - 500 гр
- Вода - 2 ст.л.
#варенье #лимон #рецепты #кулинария

Очень нежный французский салат! Это необычно вкусно! Слоеный салат с ветчиной!

Сегодня будем готовить очень вкусный и нежный салат, который называется "Французский". Ингредиенты самые простые, а результат точно порадует.
Ингредиенты:
- ветчина - 200 гр
- твердый сыр - 200 гр
- лук - 1 шт
- яйца - 3 шт
- морковь сочная - 1 шт
- яблоко кисло-сладкое - 1 шт
- майонез
Маринад для лука:
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- уксус - 1 ст.л.
- вода кипяченая 200 мл
Выкладывать все ингредиенты по два слоя!
Приготовление:
1. Начнем с лука. Его нужно нарезать тонкими полукольцами, слегка помять руками, чтобы он пустил сок. Для маринада берем 2 чайные ложки сахара, половину чайной ложки соли и 1 сто

Те самые «диетические чебуреки», которые вызвали кучу обсуждений!

Тесто:
- 200 мл воды (кипяток, температура около 90–100 °C)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 400–500 г муки (количество зависит от качества вашей муки, добавляйте постепенно)
- 8–10 г соли
Тесто для чебуреков нужно раскатывать тонко (примерно 1 мм). Не бойтесь, оно не порвётся, так как получается очень эластичным благодаря заварной основе.
Советы по начинке:
Для начинки из фарша важно сделать текстуру жидкой, разбавив его водой. На 500 г фарша обычно добавляю 50–100 мл воды, регулируя

Мясо по-французски. Пожалуй самый вкусный рецепт!

Ингредиенты:
- мясо свинина - 1 кг
- куриное филе - 1 кг
- лук репчатый - 3 шт
- ананас консервированный - 500 г
- сыр твердый - 250-300 г
- майонез - по желанию
- соль и перец - по вкусу
- масло растительное - смазать форму
Приготовление:
1. Для приготовления понадобится: мясо (свинина или куриное филе), репчатый лук, консервированные ананасы, сыр твердых сортов, растительное масло, соль, черный перец и, по желанию, майонез.
2. Свинину нарезаем кусками толщин

Салат из свеклы с яблоком и грецкими орехами

Ингредиенты:
Свекла отварная - 2 шт (крупная)
Яблоко зеленое - 1 шт
Орехи грецкие - горсть
Укроп - небольшой пучок
Для заправки:
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик (крупный)
Соль - 1/3 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
#салат #свёкла #рецепты #кулинария

Это так вкусно. Капуста, морковка и картошка!

Ингредиенты:
- Капуста - 600 гр.
- Морковь - 1 шт .
- Картофель - 2 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук зеленый по - вкусу.
- Зелень по - вкусу.
- Соль по - вкусу.
Тесто-заливка:
- Яйца - 3 шт.
- Соль по - вкусу.
- Сахар - 1.5 ч. ложки.
- Черный перец по - вкусу.
- Кефир - 100 мл.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Масло растительное - 70 мл.
- Мука - 150 гр.
Выпекаем при 180 С.
С сыром + (7 -10 минут запекать )
Приготовление:
1. Первым делом нарезаем капусту. Шинкуем очень тонко.
2. Затем слегка посолим капусту

Ни одного праздника без этого салата! Нравится абсолютно всем!

Всё готовится быстро и легко. Заранее нужно только отварить яйца. Мы такой салат съедаем очень быстро, поэтому сегодня готовлю большую порцию.
Ингредиенты:
- 200 г сыра
- 400 г томатов (4 шт.)
- 5 средних яиц
- 450 г копченой курицы (вареная курица/ветчина)
- 1 зубчик чеснока
- 6 ломтиков хлеба
- соль, перец по вкусу
- 1-2 ст.л. мака
Приготовление:
1. Первым делом подготовим чесночно