Предыдущая публикация
Готовлю каждое утро! Торт за 5 минут без муки и сахара!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и быстрого тортика, который готовится за считанные минуты. Нам не понадобятся ни мука, ни сахар, и даже духовка не потребуется. Всего 5 минут, и ваш десерт готов — можно сразу угощать родных и близких!
Ингредиенты:
Для коржа:
- Банан - 2 шт (вес без кожуры 270 гр)
- Яйца - 2 шт (110 гр)
- Ванильная эссенция - 5 капель
- Разрыхлитель - 1 ч.л (5 гр)
- Соль - 1 щепотка
- Какао-порошок - 60 гр (4 ст.л с горкой)
Для крема:
- Творог (у меня 5% жирности) - 200 гр
- Банан - 1 шт (130 гр без кожуры)
- Сок лимона - 1 ст.л
- Ванильная эссенция - 3-5 капель
- Сливочное масло размягченное - 50 гр
- Размер формы 16 на 16 см.
Приготовление:
1. Для основы нам понадобится два средних банана. Очистите их и нарежьте, чтобы блендеру было легче измельчать. В очищенном виде это примерно 270 граммов. Нарезанные бананы выложите в чашу блендера или глубокую миску, если будете работать погружным блендером.
2. Добавьте к бананам 2 куриных яйца, щепотку соли для баланса вкуса, 1 чайную ложку разрыхлителя (5 граммов), а также несколько капель ванильной эссенции для аромата (по желанию). Основным ингредиентом будет какао-порошок — нужно 4 столовые ложки с горкой (примерно 55–60 граммов). Всё тщательно измельчите до однородной массы, чтобы не было комочков. Используйте качественное какао для насыщенного вкуса и аромата. В результате тесто должно быть гладким, густым и красивого тёмного цвета.
3. Вылейте тесто в силиконовую форму размером 16×16 см и с высотой бортиков 4 см. Если силиконовой формы нет, подойдёт стеклянная или керамическая посуда для микроволновки. Готовьте корж в микроволновке 5–7 минут при мощности 900 Вт. Если хотите, можно запечь его в духовке при 180 градусах около 20 минут.
4. Пока корж готовится, займёмся кремом. В чашу блендера выложите 200 граммов 5%-ного творога и один банан (в очищенном виде — 130 граммов). Лучше использовать очень спелый или даже переспевший банан, чтобы крем был слаще. Чтобы крем не потемнел, добавьте столовую ложку лимонного сока. Для аромата — несколько капель ванильной эссенции. Также положите 50 граммов размягчённого сливочного масла, чтобы крем получился стабильным. Все ингредиенты измельчите до однородной массы. Крем должен быть густым, с приятным банановым вкусом и лёгкой лимонной ноткой.
5. Когда корж будет готов, проверьте его зубочисткой — она должна остаться сухой. Дайте коржу полностью остыть, а затем разрежьте его горизонтально на две части. Он получается мягким и влажным, но именно таким и должен быть.
6. Нижнюю часть коржа выложите на блюдо срезом вверх. Половину крема нанесите с помощью кондитерского мешка или просто распределите ложкой. Сверху накройте вторым коржом (срезом вниз), не прижимая. Остальной крем распределите по верхнему коржу.
7. На этом этапе торт уже можно подавать, но для большей устойчивости я убираю его в холодильник на час. Перед подачей украшаю торт тёртым чёрным шоколадом для контраста, но это по желанию.
После охлаждения торт хорошо режется, держит форму и не расползается. Коржи остаются мягкими, а крем — стабильным. Этот десерт прекрасно подходит для тех, кто хочет наслаждаться сладким, не нарушая диеты. Калорийность торта всего 186 ккал на 100 граммов, а общий вес — около 700 граммов.
#торт #тортрецепт #банан #рецепты #кулинария
Для коржа:
- Банан - 2 шт (вес без кожуры 270 гр)
- Яйца - 2 шт (110 гр)
- Ванильная эссенция - 5 капель
- Разрыхлитель - 1 ч.л (5 гр)
- Соль - 1 щепотка
- Какао-порошок - 60 гр (4 ст.л с горкой)
Для крема:
- Творог (у меня 5% жирности) - 200 гр
- Банан - 1 шт (130 гр без кожуры)
- Сок лимона - 1 ст.л
- Ванильная эссенция - 3-5 капель
- Сливочное масло размягченное - 50 гр
- Размер формы 16 на 16 см.
Приготовление:
1. Для основы нам понадобится два средних банана. Очистите их и нарежьте, чтобы блендеру было легче измельчать. В очищенном виде это примерно 270 граммов. Нарезанные бананы выложите в чашу блендера или глубокую миску, если будете работать погружным блендером.
2. Добавьте к бананам 2 куриных яйца, щепотку соли для баланса вкуса, 1 чайную ложку разрыхлителя (5 граммов), а также несколько капель ванильной эссенции для аромата (по желанию). Основным ингредиентом будет какао-порошок — нужно 4 столовые ложки с горкой (примерно 55–60 граммов). Всё тщательно измельчите до однородной массы, чтобы не было комочков. Используйте качественное какао для насыщенного вкуса и аромата. В результате тесто должно быть гладким, густым и красивого тёмного цвета.
3. Вылейте тесто в силиконовую форму размером 16×16 см и с высотой бортиков 4 см. Если силиконовой формы нет, подойдёт стеклянная или керамическая посуда для микроволновки. Готовьте корж в микроволновке 5–7 минут при мощности 900 Вт. Если хотите, можно запечь его в духовке при 180 градусах около 20 минут.
4. Пока корж готовится, займёмся кремом. В чашу блендера выложите 200 граммов 5%-ного творога и один банан (в очищенном виде — 130 граммов). Лучше использовать очень спелый или даже переспевший банан, чтобы крем был слаще. Чтобы крем не потемнел, добавьте столовую ложку лимонного сока. Для аромата — несколько капель ванильной эссенции. Также положите 50 граммов размягчённого сливочного масла, чтобы крем получился стабильным. Все ингредиенты измельчите до однородной массы. Крем должен быть густым, с приятным банановым вкусом и лёгкой лимонной ноткой.
5. Когда корж будет готов, проверьте его зубочисткой — она должна остаться сухой. Дайте коржу полностью остыть, а затем разрежьте его горизонтально на две части. Он получается мягким и влажным, но именно таким и должен быть.
6. Нижнюю часть коржа выложите на блюдо срезом вверх. Половину крема нанесите с помощью кондитерского мешка или просто распределите ложкой. Сверху накройте вторым коржом (срезом вниз), не прижимая. Остальной крем распределите по верхнему коржу.
7. На этом этапе торт уже можно подавать, но для большей устойчивости я убираю его в холодильник на час. Перед подачей украшаю торт тёртым чёрным шоколадом для контраста, но это по желанию.
После охлаждения торт хорошо режется, держит форму и не расползается. Коржи остаются мягкими, а крем — стабильным. Этот десерт прекрасно подходит для тех, кто хочет наслаждаться сладким, не нарушая диеты. Калорийность торта всего 186 ккал на 100 граммов, а общий вес — около 700 граммов.
#торт #тортрецепт #банан #рецепты #кулинария
Следующая публикация
Творог - 500гр
Комментарии 105
Для коржа:
- Банан - 2 шт (вес без кожуры 270 гр)
- Яйца - 2 шт (110 гр)
- Ванильная эссенция - 5 капель
- Разрыхлитель - 1 ч.л (5 гр)
- Соль - 1 щепотка
- Какао-порошок - 60 гр (4 ст.л с горкой)
Для крема:
- Творог (у меня 5% жирности) - 200 гр
- Банан - 1 шт (130 гр без кожуры)
- Сок лимона - 1 ст.л
- Ванильная эссенция - 3-5 капель
- Сливочное масло размягченное - 50 гр
- Размер формы 16 на 16 см.
Какао 1 ст л
1 банан
Пол чайной ложки разрыхлителя
Крем :
Сметана 15%
Пудра пол чайной ложки
Орех грецкий
Время приготовления : 20 минут