Предыдущая публикация
Летняя Бомба квашеные помидоры употреблять только холодными,
мы делаем 10 кг и через пару дней,следующую порцию:
2 кг помидор, морковь ,лук, укроп, петрушка, ( свежие! На 5 кг- пучок укропа и петрушки) перец горошком.
Рассол: 2 л воды, 4 ст л сахара, 2 ст л соли
Переложить слоями, залить рассолом, если хотите через пару дней уже кушать, залить кипятком! Оставить кастрюлю в тёплом месте, накрыть марлей, тарелкой, когда уквасятся, в холодильник.
Р.S. :лучше брать помидор-сливка, если очень жёсткая кожица, проколоть каждый помидор вилкой.
Следующая публикация
Нет комментариев