Предыдущая публикация
Гамарджоба, кулинары!
🍽
⠀
Сегодня в набеглави_рецепты мы приготовим эларджи — кукурузную кашу с большим количеством сыра. ⠀
⠀
Источник: набеглави_рецепты (инстаграм)
Говорят, что попробовав это блюдо однажды, вы не забудете о нем никогда. Но у нас есть вариант поинтереснее — эларджи в форме шариков ☀
⠀
Закатывайте рукава и принимайтесь готовить блюдо, которое покорит всех!
⠀
Ингредиенты:
⠀
Соль — по вкусу
Молоко — 1,5 л
Кукурузная мука грубого помола — 1 стакан
Сыр сулугуни — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари
⠀
Приготовление:
⠀
💚 Влить молоко в кастрюлю, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
⠀
💚 Нарезать сыр длинными тонкими полосками и положить в кипящее молоко.
⠀
💚 Добавить соль и постепенно, размешивая, всыпать муку.
⠀
💚 Когда масса загустеет, накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимального и готовить 25–30 мин.
⠀
💚 Затем, когда эларджи остывает, его обволакивают в потертом сыре и делают шарики, которые обваливают сначала в муке, потом в яйце и под конец в панировочных сухарях.
⠀
💚 Шарики эларджи жарят в масле до появления золотистой корочки.
⠀
💚 Подают шарики традиционно с соусом баже из грецкого ореха. Но вы можете предложить и свой вариант. Ас болсын!
#выпечка
Следующая публикация
Комментарии 1