Предыдущая публикация
ПИРОГ СВЕКРОВКА
Автор Елена Тарантина (Болотова)
Пирог состоит из двух видов теста и вишневой прослойки.
Тесто №1:
берем 150 гр просеянной муки + 65 гр сливочного масла ( натереть на терке) + 65 гр сахара + 1 яйцо + 1 чл разрыхлителя замесить тесто и выложить в разъемную форму, я прямо в форме раскатала маленьким валиком и распределила руками.
На тесто выкладываем 300 гр размороженной вишни, на вишню тесто №2:
100 гр сливочного масла взбить с 1 ст сахара + 3 яйца, после каждого вымешивая + 150 гр молотого фундука ( у меня фундук+ миндаль) + 50 гр муки и 1,5 чл разрыхлителя.
Выпекаем при 180 градусах около 1 часа до сухой лучинки.
Верх я покрыла ганашем: 150 гр горького шоколада + 30гр сливочного масла залить 100 мл горячих сливок ( 33 %) немного подождать и все хорошо перемешать.
Пирог очень вкусный, только он у меня в серединке опал... но я не расстроилась!
#сладкая_выпечка_торты
#выпечка
Следующая публикация
Комментарии 1