Так вкусно, что ни одного праздника без этого торта.

Удивила всех своих гостей😋
✅Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сгущенное молоко — 280 г;
соль — щепотка;
сливочное масло — 100 г;
мука — 160 г;
разрыхлитель — ч. л.
✅Для крема:
яичный желток — 1шт.;
сахар — 150 г;
крахмал — 2 ст. л.;
молоко — 500 мл;
сливочное масло — 180 г.
✅Готовим:
Для приготовления крема смешиваем в сотейнике желток и сахарный песок до растворения песчинок. Высыпаем каждый желтку крахмал, вливаем молоко. На среднем огне варим смесь до загустения.
Далее кремовую основу перекладываем в тарелку и накрываем пищевой пленкой в контакт. Даем остыть кремовой основе.
Пока остывает основа, приготовим тесто для коржа — смешиваем яйца со сгущенным молоком. Для баланса вкуса высыпаем соль, перемешиваем.
Растапливаем в микроволновке сливочное масло, вливаем в яичную смесь. Просеиваем в яичную массу муку, соединенную с разрыхлителем, замешиваем однородное тесто без комков.
Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.
Распределяем тесто равномерно, выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.
Делим бисквит на 4 равные полоски. Пока коржи остывают, в отдельной чаше взбиваем миксером сливочное масло.
Во взбитое масло постепенно выкладываем остывшую кремовую основу, продолжаем взбивать. Полученным кремом смазываем поверхность каждого коржа. По желанию, поверх крема, можно сеточкой нанести вареную сгущенку.
Сворачиваем первый корж в рулет, а далее наслаиваем (накручиваем) следующие коржи на рулет.
Торт смазываем по бокам и на верхушке кремом. Украшаем по желанию торт шоколадной крошкой, делаем розочки из крема.
Остается дать торту пропитаться в холодильнике примерно 2 часа.
Приглашаем ВАС в канал ХОЗЯЙКА-PRO 🍲🧼
Здесь вас ждут вкусные рецепты, кулинарные идеи и хитрости для дома.
Присоединяйтесь и станьте мастерицей в своём деле 👩‍🍳✨
👉ПЕРЕЙТИ