Предыдущая публикация
ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА В ЛАВАШЕ
Иногда на праздничном столе так не хватает чего-то свежего, легкого и хрустящего среди обилия сытных салатов и мясных деликатесов. Если вы тоже любите овощи и цените их вкус и пользу, то эта закуска станет настоящим открытием! Она проста в приготовлении, но при этом настолько вкусна, что моментально исчезает с тарелок.
Для приготовления хрустящей закуски вам понадобятся:
1 лист тонкого лаваша
200 г белокочанной капусты
1 морковь
2 соленых огурца
1 небольшая луковица
2-3 ст. л. майонеза
Соль по вкусу
Растительное масло для обжарки
Приготовление:
Подготовка овощей.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь очистите и натрите на терке для корейской морковки. Соленые огурцы натрите на той же терке прямо со шкуркой – после измельчения она не будет жесткой. Лук нарежьте полукольцами.
Убираем горечь из лука.
Чтобы лук не горчил, но остался хрустящим, ошпарьте его кипятком. Через 2-3 минуты слейте воду.
Сбор начинки.
Смешайте капусту, морковь, огурцы и лук в миске. Добавьте майонез и слегка посолите. Не переборщите с майонезом – он нужен только для связки.
Формирование рулета.
Разложите лаваш на столе. Выложите половину начинки на лаваш, слегка смажьте майонезом (при сворачивании он равномерно распределится) и сверните в плотный рулет.
Обжарка.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на сильном огне. Выложите рулет швом вниз и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Лаваш станет золотистым и хрустящим, а начинка останется свежей и сочной.
Совет:
Подавайте закуску сразу после приготовления, нарезав на порционные кусочки. Она идеально сочетается с зеленью и свежими овощами.
Приглашаем ВАС в ТЕЛЕГРАМ канал ХОЗЯЙКА-PRO 🍲🧼
Здесь вас ждут вкусные рецепты, кулинарные идеи и хитрости для дома.
Присоединяйтесь и станьте мастерицей в своём деле 👩🍳✨👉 https://t.me/hozyika_pro New chat
Следующая публикация
Нет комментариев