Предыдущая публикация
Слоеный салат с тунцом, яйцом и сыром Вариант для праздничного стола.
Напоминает салат Мимоза, который я тоже очень люблю делать именно с тунцом. И все же это другой салат, также несомненно достойный праздничного стола.
Ингредиенты:
Консервированный в масле тунец — 1 банка.
Твердый сыр — 120 гр.
Яйца отварные — 4 шт.
Луковица небольшая — 1 шт.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Вода — 2 ст.л.
Майонез.
Зелень для украшения.
Разъемная форма, кольцо 16 см.
Первым дело замаринуем лук. Для этого мелко его нарежем и зальем смесью воды и уксуса 1:1 (2 ст.л. воды + 2 ст.л. уксуса). Оставим мариноваться на 15 минут. Белки отделим от желтков и натрем на терке по отдельности. Белки на крупной, а желтки на мелкой.
Сыр также пропускаем через мелкую терку. С тунца сливаем масло и вилкой разбираем его на более мелкие фрагменты. Салат собираем слоями. Это можно сделать в салатнике с высокими бортами или на тарелке с помощью разъемного кольца.
Каждый слой промазываем майонезом. Первым слоем идут тертые белки. Второй слой тунца. Третий слой — маринованный лук, с которого нужно предварительно слить весь маринад и отжать его. Четвертый слой — сырный, хорошо разравниваем его, не забываем промазать майонезом.
Пятый слой, завершающий это мелко натертые желтки. Его мы не смазываем. Даем салатику постоять в холодильнике хотя бы полчаса, чтобы пропитался. Достать из кольца и украсить зеленью. Вкуснотища неимоверная!
Следующая публикация
Комментарии 4