Предыдущая публикация
Самый лучший рецепт для утки и гуся!
🎄 🎅 🌠 На Новый год на стол пальчики все оближут!
Мясо просто отходит от кости💫💫💫
Утку готовим в рукаве для запекания - дырочки не делаем! Не дырявим пакет!
⠀
Гуся готовим в фольге - так как он жирный и весь жир будет вытекать на лист👌чтоб мясо не стало маслянистым
⠀
Ингредиенты:
Гусь/утка
Соль
Лимон
Зеленые кислые яблоки🍏
⠀
Для соуса:
Майонез
Сметана
Соевый соус
Горчица
Соль
Сухой чеснок
⠀
Готовим:
1⃣⃣с вечера хорошо солим птицу и обильно поливаем лимонным соком внутри и снаружи - нейтрализуем все запахи👌 маринуем ночь или хотя бы 2 часа 🙏
2⃣⃣птица очень «любит» зеленые яблоки - мясо будет очень ароматным - нарезаем на дольки
3⃣⃣для соуса смешиваем: майонез, сметану, соевый соус, горчицу, соль и сухой чеснок
(не надо больше специй, чтобы не перебить вкусы🙏)
4⃣⃣птицу смазываем обильно соусом, начиняем плотно яблоками, убираем в рукав для запекания, дырочки не делаем🙏
⠀
У меня утка была около 2,5 кг - я выпекала два с половиной часа при 185* верх низ
В конце открываем пакет и минут 10 доводим еще до идеального красивого цвета💥
⠀
На утку всегда нужно около 2.5 - 3 часа
⠀
Гусь готовится дольше, он обычно и весом другим. Его готовим в фольге, чтобы жир выходил весь🙏 на гуся заложить лучше около 5 часов, чтобы мясо отходило от кости
⠀
Все максимально вкусно и быстро!
Приятного аппетита!
С наступающим❤😘🍏
00:18
Следующая публикация
Нет комментариев