Правильное питание

Форма публикации
Расскажите о своём хобби
Чтобы быть в форме, нужно строго считать калории? - 5388762563092
Чтобы быть в форме, нужно строго считать калории? - 5388762563092
⚖️ Миф или правда? - 974170077034
⚖️ Миф или правда? - 974170077034
💧 Роль воды в ясности ума - 998027739214
💧 Роль воды в ясности ума - 998027739214
После 50 - никакого сладкого? - 994507735210
После 50 - никакого сладкого? - 994507735210
Белок вреден для почек — с возрастом нужно меньше мяса - 5388762669076
Белок вреден для почек — с возрастом нужно меньше мяса - 5388762669076

Популярные мастер-классы

  • Мёд вечный продукт.
    Мёд вечный продукт.
    Пасека на Острове
    23 апр
  • Три вкусных и полезных блюда для тех, кто следит за фигурой.
1) Морковная тортилья с креветками
Ингредиенты (на 4 шт):
3 большие моркови (или 4 средние);
2 куриных яйца;
70 г сыра Моцарелла;
Приготовление:
Морковь натираем на мелкой терке, моцареллу нарезаем кубиком, соединяем в глубокой емкости, добавляем два куриных яйца и перемешиваем. Противень покрываем пергаментом, формируем 4 морковных лепешки и запекаем 40 минут на 180 градусах.
Ингредиенты для начинки:
Руккола - 50г;
Креветки тигровые - 200 г;
Для приготовления креветок:
Креветки тигровые - 200 г;
Чеснок сухой - 1 ч.л;
Прованские травы - 1/3 ч.л;
Соевый соус - 2 ст.л;
Соль, перец - по вкусу;
Рисовый уксус - 1 ч.л;
Шрирача соус - 1 ч.л;
Сливочное масло - 30 г;
Оливковое масло - 30 мл;
Чеснок - 2 зуб;
Лук репчатый 1 шт;
Приготовление начинки:
Свежемороженые креветки размораживаем, зачищаем от пищевода, хорошо промываем, маринуем и оставляем на 30 минут. Обжариваем на сливочном масле 2 минуты, после добавляем чеснок и очень мелко нарезанный лук, вместе обжариваем ещё 5 минут, снимаем с огня.
2) Легендарный салат Нисуаз
Ингредиенты:
Тунец - 100 г;
Яйцо перепелиное - 3 шт;
Картофель запеченный - 2 шт;
Помидоры черри - 3 шт;
Руккола - 40 г;
Кунжут белый;
Заправка:
Оливковое масло - 2 ст.л;
Сок лимона - 1 ч.л;
Бальзамический уксус - 1/2 ст.л;
Горчица: 2 ч.л;
Соль - щепотка;
Сахар - 1/2 ч.л;
Приготовление:
Картофель посолить, смазать растительным маслом и запечь 40 минут при 200 градусах с конвекцией. Тунец обвалять в кунжуте и обжарить на сухой сковороде по 40 секунд с каждой стороны. Картофель разрезаем на 4 части, черри и яйца пополам. Выкладываем на блюдо все ингредиенты, поливаем соусом и наслаждаемся!
3) Идеальный тост на завтрак
Ингредиенты:
Тостовый хлеб - 2 ломтика;
Королевские креветки - 6 шт;
Желтки - 2 шт;
Брокколи - 10 г;
Сыр плавленный - 2 пластинки;
Соль - по вкусу;
Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать новые рецепты!
Приятного аппетита!
    Три вкусных и полезных блюда для тех, кто следит за фигурой. 1) Морковная тортилья с креветками Ингредиенты (на 4 шт): 3 большие моркови (или 4 средние); 2 куриных яйца; 70 г сыра Моцарелла; Приготовление: Морковь натираем на мелкой терке, моцареллу нарезаем кубиком, соединяем в глубокой емкости, добавляем два куриных яйца и перемешиваем. Противень покрываем пергаментом, формируем 4 морковных лепешки и запекаем 40 минут на 180 градусах. Ингредиенты для начинки: Руккола - 50г; Креветки тигровые - 200 г; Для приготовления креветок: Креветки тигровые - 200 г; Чеснок сухой - 1 ч.л; Прованские травы - 1/3 ч.л; Соевый соус - 2 ст.л; Соль, перец - по вкусу; Рисовый уксус - 1 ч.л; Шрирача соус - 1 ч.л; Сливочное масло - 30 г; Оливковое масло - 30 мл; Чеснок - 2 зуб; Лук репчатый 1 шт; Приготовление начинки: Свежемороженые креветки размораживаем, зачищаем от пищевода, хорошо промываем, маринуем и оставляем на 30 минут. Обжариваем на сливочном масле 2 минуты, после добавляем чеснок и очень мелко нарезанный лук, вместе обжариваем ещё 5 минут, снимаем с огня. 2) Легендарный салат Нисуаз Ингредиенты: Тунец - 100 г; Яйцо перепелиное - 3 шт; Картофель запеченный - 2 шт; Помидоры черри - 3 шт; Руккола - 40 г; Кунжут белый; Заправка: Оливковое масло - 2 ст.л; Сок лимона - 1 ч.л; Бальзамический уксус - 1/2 ст.л; Горчица: 2 ч.л; Соль - щепотка; Сахар - 1/2 ч.л; Приготовление: Картофель посолить, смазать растительным маслом и запечь 40 минут при 200 градусах с конвекцией. Тунец обвалять в кунжуте и обжарить на сухой сковороде по 40 секунд с каждой стороны. Картофель разрезаем на 4 части, черри и яйца пополам. Выкладываем на блюдо все ингредиенты, поливаем соусом и наслаждаемся! 3) Идеальный тост на завтрак Ингредиенты: Тостовый хлеб - 2 ломтика; Королевские креветки - 6 шт; Желтки - 2 шт; Брокколи - 10 г; Сыр плавленный - 2 пластинки; Соль - по вкусу; Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать новые рецепты! Приятного аппетита!
    CHEF.VIBE
    13 мар

База знаний

  • Обед на 700 калорий
    Обед на 700 калорий
    Иван Бер - фитнес-эксперт и нутрициолог
  • Аптечка из улья
Целебные свойства мёда.
    Аптечка из улья Целебные свойства мёда.
    Пятый канал
  • 🍭 В каких продуктах нужно искать скрытый сахар?
Важный фактор сохранения здоровья - контроль над количеством потребляемого сахара. Минздрав рекомендует ограничить его количество 30 граммами (примерно 6 чайных ложек без горки) в день. Сложность в том, что считать нужно не только тот сахар, который добавляется в чай и кофе, но и добавленный производителями в полуфабрикаты и готовые продукты. 
И главное - сахар есть не только в кондитерских изделиях, но и в самых неожиданных продуктах, не оставляющих сладкое послевкусие.
🔍 В каких продуктах есть скрытый сахар
Мы часто не догадываемся, сколько сахара содержится в самых разных продуктах, прошедших глубокую переработку:
🍶  Соусы и заправки для салатов, майонез.
Для усиления вкуса и продления срока годности в них всегда добавляют сахар и его заменители. Например, в одной столовой ложке кетчупа содержится доля чайной ложки сахара.
🥩 Полуфабрикаты и другие переработанные продукты.
Скрытый сахар содержится в ветчине, колбасе, сосисках. Своим привлекательным цветом они обязаны именно сахару и его заменителям.
🥣 Готовые каши и первые блюда.
Много сладких добавок также содержится в кашах быстрого приготовления с фруктовыми добавками.
🥛 Обезжиренные молочные продукты.
Такие продукты при удалении жира теряют свои вкусовые качества, которые производители восстанавливают с помощью сладких добавок.
🍇 Сухофрукты.
При сушке фруктов в промышленных масштабах производители часто вымачивают их в сиропе, что значительно снижает их полезность.
🥫 Консервированные продукты.
Сахар выполняет функцию консерванта, увеличивающего срок годности пресервов и консервов.
🚫 Продукты для диабетиков “без сахара”.
Чаще всего в них содержатся сахарозаменители, которые в больших количествах не менее вредны, по сравнению с сахаром.
🥤 Большую опасность представляют собой сладкие газированные напитки, которые увеличивают вероятность возникновения воспаления в кишечнике и вызывают другие серьёзные проблемы.
Для контроля количества потребляемого сахара необходимо внимательно читать этикетки. Но следует, помнить, что этот сладкий продукт и его нежелательные заменители производители маскируют под следующими названиями: декстроза, фруктоза, глюкозный сироп, мальтодекстрин и многими другими.
    🍭 В каких продуктах нужно искать скрытый сахар? Важный фактор сохранения здоровья - контроль над количеством потребляемого сахара. Минздрав рекомендует ограничить его количество 30 граммами (примерно 6 чайных ложек без горки) в день. Сложность в том, что считать нужно не только тот сахар, который добавляется в чай и кофе, но и добавленный производителями в полуфабрикаты и готовые продукты. И главное - сахар есть не только в кондитерских изделиях, но и в самых неожиданных продуктах, не оставляющих сладкое послевкусие. 🔍 В каких продуктах есть скрытый сахар Мы часто не догадываемся, сколько сахара содержится в самых разных продуктах, прошедших глубокую переработку: 🍶 Соусы и заправки для салатов, майонез. Для усиления вкуса и продления срока годности в них всегда добавляют сахар и его заменители. Например, в одной столовой ложке кетчупа содержится доля чайной ложки сахара. 🥩 Полуфабрикаты и другие переработанные продукты. Скрытый сахар содержится в ветчине, колбасе, сосисках. Своим привлекательным цветом они обязаны именно сахару и его заменителям. 🥣 Готовые каши и первые блюда. Много сладких добавок также содержится в кашах быстрого приготовления с фруктовыми добавками. 🥛 Обезжиренные молочные продукты. Такие продукты при удалении жира теряют свои вкусовые качества, которые производители восстанавливают с помощью сладких добавок. 🍇 Сухофрукты. При сушке фруктов в промышленных масштабах производители часто вымачивают их в сиропе, что значительно снижает их полезность. 🥫 Консервированные продукты. Сахар выполняет функцию консерванта, увеличивающего срок годности пресервов и консервов. 🚫 Продукты для диабетиков “без сахара”. Чаще всего в них содержатся сахарозаменители, которые в больших количествах не менее вредны, по сравнению с сахаром. 🥤 Большую опасность представляют собой сладкие газированные напитки, которые увеличивают вероятность возникновения воспаления в кишечнике и вызывают другие серьёзные проблемы. Для контроля количества потребляемого сахара необходимо внимательно читать этикетки. Но следует, помнить, что этот сладкий продукт и его нежелательные заменители производители маскируют под следующими названиями: декстроза, фруктоза, глюкозный сироп, мальтодекстрин и многими другими.
    Доктор Сергей Вялов - Гастроэнтеролог и гепатолог
    Эксперт
  • Сникерс или протеиновый батончик!?
    Сникерс или протеиновый батончик!?
    Иван Бер - фитнес-эксперт и нутрициолог
  • Как проверить качество мёда в домашних условиях
    Как проверить качество мёда в домашних условиях
    Пятый канал

Публикации экспертов

  • Уменьшаем боль в колене и защищаем свои суставы от разрушения.
    Уменьшаем боль в колене и защищаем свои суставы от разрушения.
    Леля Савосина, врач, фитнес и антиэйдж эксперт
    Эксперт
    7 июн
  • Какие продукты повышают давление — и чем их заменить?
    Какие продукты повышают давление — и чем их заменить?
    Григорий Нефедов | Ревматолог Терапевт | УЗИ ЭКГ
    Эксперт
    19 июн
  • Углеводы сразу превращаются в жир — миф, с которым мы прощаемся навсегда!
    Углеводы сразу превращаются в жир — миф, с которым мы прощаемся навсегда!
    Гормоны и вес | Эндокринолог Кузенко Кристина
    Эксперт
    16 июн
  • Суперфуды необходимы: без них не получить нужных питательных веществ
    Суперфуды необходимы: без них не получить нужных питательных веществ
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
    17 июн
  • Замороженные овощи и фрукты менее полезны, чем свежие – правда или вымысел?
Однажды мне надоело всю зиму жевать картофель и капусту, и я купила морозильную камеру. 
Огромный морозильник, куда я в течение всего огородного сезона пополняю продуктами. Это помогает здорово экономить на еде зимой и получать дополнительные витамины и пищевые волокна.
    Замороженные овощи и фрукты менее полезны, чем свежие – правда или вымысел? Однажды мне надоело всю зиму жевать картофель и капусту, и я купила морозильную камеру. Огромный морозильник, куда я в течение всего огородного сезона пополняю продуктами. Это помогает здорово экономить на еде зимой и получать дополнительные витамины и пищевые волокна.
    Вредная тётка – Катерина Лебедева
    Эксперт
    вчера 15:59