Предыдущая публикация
Заготовки - Овощи
Форма публикации
Расскажите о своём хобби
Популярные мастер-классы
Эксперт Мастер-класс. Как приготовить полезные чипсы Сушеные яблочки и морковка — идеальное лакомство для детей и взрослых и основа для любых блюд. Натуральные, сохранившие максимум полезных веществ, сладкие от природы чипсы будут служить отличным перекусом как для ребенка , так и для взрослых. Замочите их в воде и готовьте яблочные и морковные начинки для пирогов, запекайте с ними мясо, делайте соусы и компоты. Чипсы занимают очень мало места и долго хранятся в обычных бумажных пакетах или тканевых мешочках. Яблочные чипсы Что нужно: яблоки целые неочищенные корица, сахар по желанию Подготовьте ингредиенты Что делать: 1. Яблоки вымойте, но ни в коем случае не очищайте от кожуры. Вместе с кожурой и4 апр 2022
База знаний
Эксперт Как заморозить помидоры на зиму: 4 способа заморозки томатов Порой богатый урожай томатов оборачивается для огородников разочарованием. Например, если график работы не позволяет стоять часами у плиты. Или когда после всех затраченных усилий маринованные овощи взрываются в банках, а закрутки плесневеют. Или того хуже — свежие плоды безнадёжно портятся, не доживая до переработки. Что делать? Есть решение! Заморозка поможет сохранить вкус, аромат, полезные свойства и потребует от хозяйки минимум усилий. Но и тут есть свои хитрости. Как правильно заморозить помидоры? Давайте разбираться вместе.- Очень нужная заготовка: перчики для фарширования на зиму Перцы, конечно, можно и замораживать — это уже кому как удобнее. Попробуйте сделать одну баночку таких перчиков, а там уже сами решите, какой вариант вам больше подходит. Зимой, когда перец стоит немаленьких денег, такая заготовка станет вашей палочкой-выручалочкой. Вам останется открыть банку, слить маринад, наполнить перчики любимой начинкой, а дальше вы и сами всё знаете! Кто-то тушит перчики в бульоне с добавлением томатной пасты, кому-то по душе сметанный соус. Ингредиенты из расчёта на одну трёхлитровую банку: Перцы — сколько войдёт в банку (18-20 штук примерно) Вода — влить до верха уже заполненной перцами банки Соль — 1 ст. ложка с горкой Сахар — 3 ст. ложки без горки Уксус 9% — 2-3 ст. ложки Как готовить: В трёхлитровую банку выложите плотные перчики — столько, сколько войдёт (18-20 штучек среднего размера точно входит) Перцы предварительно нужно помыть, удалить плодоножку и семена. По желанию их также можно бланшировать: толстостенные перцы по 4 минутки, тонкостенные — по 2 минуты. Далее перцы в банке нужно доверху залить кипятком и дать вот так постоять 15-20 минут. При необходимости воду в банки можно будет долить. Далее воду нужно слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, довести всё до кипения в конце влить уксус, а затем вылить получившийся маринад обратно в банку с перцами. Закрутить банку стерилизованной крышкой, перевернуть, а затем укутать в одеяло до остывания. Удачных вам заготовок и вкусной зимы! Подписывайтесь на нашу группу, если ещё не сделали этого. Будем готовить вместе!
- Вкуснейший соус «Аппетитка» на зиму: сделаете — не пожалеете Если и заготавливать соусы на зиму, то среди них непременно должна быть «Аппетитка»! Сказать, что это вкусно, значит, ничего не сказать! Рецептом со мной поделилась моя коллега по цеху, Аня, и я с уверенностью могу сказать, что один из лучших соусов, который я пробовала.