База знаний - Паста и пицца - Пицца и тесто

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
00:30

Как приготовить тесто для пиццы - 3 основные правила. Рецепт пиццы.

Чтобы не расстраиваться из-за того, что пицца не получилась и тесто не поднялось, читайте в это статье: 1. Как активировать сухие дрожжи. 2. Как замесить тесто. 3. Расстройка и выпечка. 4. Рецепт пиццы. 1. Чтобы сухие дрожжи дали тот результат который задуман их необходимо активировать. Сразу нужно отметить два важных условия: • вода должна быть тёплая не выше 38 градусов, что ускорит процесс, так как холодная вода не даст эффекта и дрожжи продолжат «спать». Напротив, горячая вода «убьёт» дрожжи. • Сахар тоже ускоряет процесс активации дрожжей, поэтому делайте это в подслащенной среде. Как делаю это я, сразу смешиваю са

samsebesus
Игорь Черняков. Сам cебе cушист
ЭкспертБаза знаний
  • 75
  • 1 313
01:34

Очень сырная пицца

У нас в ресторане «СырБор» в Угличе мы готовим несколько замечательных пицц. Кстати, если будете в этом замечательном городе, с более чем тысячелетней историей, замечательной архитектурой, уютным историческим центром, Кремлем без стен и замечательной набережной, обязательно заходите к нам. Помимо ресторана у нес есть музей сыра и экскурсии по настоящему сыроваренному заводу. Интересно, вкусно и полезно. Но сейчас о пицце. Пицца, рецептом которой хочу поделиться – одна из самых популярных. Еще бы! Пицца ну ооооочень сырная. Как и ресторан. Если пока не планируете путешествия по России, приготовьте пиццу дома. Но лучше, конечно, к нам. Ингредиенты: Сыр камамбер 100 г Сыр моцарелла 50 г Росс

grigorymosin
Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.
ЭкспертБаза знаний
Готовим тесто для пиццы - 947894476062
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Готовим тесто для пиццы

Как приготовить пиццу в тандыре - 951648543262
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Как приготовить пиццу в тандыре

Тесто для пиццы делаю по самому простому рецепту, а также делюсь рецептом соуса - 958300828476
eto.prosto
Евгения Полевская. Это просто
База знаний

Тесто для пиццы делаю по самому простому рецепту, а также делюсь рецептом соуса

Почему пицца Маргарита так называется: история, вкус и символика Италии - 968885392862
70000001408734
Рецепты Сабина Сарыева
ЭкспертБаза знаний

Почему пицца Маргарита так называется: история, вкус и символика Италии

5 секретов, как приготовить вкусную пиццу дома - 1006476697905
70000000411441
Катя Студа готовит
ЭкспертБаза знаний

5 секретов, как приготовить вкусную пиццу дома

00:18

9 февраля - Международный день пиццы

Секреты приготовления, и что сделать с корочками от пиццы чтобы их съедали Международный день пиццы – это не просто праздник еды, это праздник вкуса, традиций и безграничной кулинарной фантазии. Отмечаемый ежегодно 9 февраля, он объединяет любителей этого итальянского блюда по всему миру. Пицца давно уже перешагнула границы Италии и стала символом дружеских посиделок, семейных вечеров и просто хорошего настроения. В этот день пекарни устраивают акции, повара делятся секретами, а счастливые семьи наслаждаются ароматными, горячими ломтиками. Но мало просто съесть пиццу, настоящий гурман понимает, что за каждым кусочком скрывается целая наука и искусство. В

70000000411441
Катя Студа готовит
ЭкспертБаза знаний
Как проверить качество яиц в супермаркете - 989752779505
arsensimonyan
Лайфхаки от Арсена Симоняна
База знаний

Как проверить качество яиц в супермаркете

Популярные вопросы

Публикации экспертов

  • Пицца, сделанная руками ребенка, всегда вкуснее!
    Пицца, сделанная руками ребенка, всегда вкуснее!
    Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.
    Эксперт
    7 мая 2024
  • Пицца в печи
    Пицца в печи
    Жизнь в деревне и точка
    Эксперт
    20 ноя 2024
  • Ленивая пицца на завтрак
    Ленивая пицца на завтрак
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    22 июн
  • ПП пицца на курином фарше 🍕
    ПП пицца на курином фарше 🍕
    Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru
    Эксперт
    29 мая
  • Кавабанга, любители пиццы! 🍕 Давайте вместе пофантазируем и представим, что бы получилось, если бы учитель Сплинтер из легендарного мультсериала оказался не каратистом, а поваром, как главный герой «Рататуя»?
    Кавабанга, любители пиццы! 🍕 Давайте вместе пофантазируем и представим, что бы получилось, если бы учитель Сплинтер из легендарного мультсериала оказался не каратистом, а поваром, как главный герой «Рататуя»?
    Готовим ОК
    Эксперт
    18 окт 2023