Вопросы и ответы - Выпечка и десерты - Сладости и десерты

Форма публикации
Задайте вопрос
Лучший ответ
Есть загустители для сливок. В идеале, взбить небольшое количество сливок отдельно с загустителем. Потом ввести их в крем.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
538774531584
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Лучший ответ
Для вкусного и полезного перекуса идеально подойдет смузи 😋
Ловите наш рецепт: https://ok.ru/x5clubru/topic/155493810610332
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
580487694456
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.
Показать
Редактирование сообщения
Эта функция временно не работает. Попробуйте еще раз через несколько часов.

База знаний

  • Капкейки на 23 февраля
    Капкейки на 23 февраля
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Коблер - уютная выпечка с историей и ароматом лета
    Коблер - уютная выпечка с историей и ароматом лета
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
  • Сезон открыт: 3 восхитительных рецепта с клубникой, которые нужно попробовать этим летом
    Сезон открыт: 3 восхитительных рецепта с клубникой, которые нужно попробовать этим летом
    Сладкий Персик
    Эксперт
  • Как же то вкусно, да ещё и без выпечки! 
Два года смотрела на рецепт этого десерта, но приготовить решилась только сейчас.
Осторожно, это очень калорийно, поэтому держите себя в руках и больше одной штучки за раз не съедайте. Получается очень вкусно и в меру сладко за счёт того, что ахисовую пасту и шоколад я брала без сахара в составе.
Обязательно прочитайте рекомендации по приготовлению — есть нюансы. 
Необходимые ингредиенты:
• Печенье — 150 г
• Арахисовая паста — 150 г 
• Сливочное масло — 50 г 
• Горький шоколад — 1 плитка
• Арахис — небольшая горсть 
Приготовление:
Печенье измельчите с помощью блендера в мелкую крошку.
Добавьте арахисовую пасту, растопленное сливочное масло и очень хорошо всё перемешайте. 
Важно: пасту лучше брать не очень густую, чтобы её было легче объединить с измельчённым печеньем. Пропорции, которые я указала в списке ингредиентов, относительны. Может получиться так, что пасты понадобится чуть меньше или чуть больше. Это зависит от густоты пасты и от того, какое печенье вы будете использовать. 
Получившуюся массу разложите по небольшим силиконовым формочкам, тщательно утрамбуйте и уберите в морозилку на несколько минут, чтобы всё хорошо застыло.
На водяной бане растопите шоколад и равномерно распределите его по поверхности каждой заготовки. Сверху посыпьте обжаренным арахисом. 
Уберите формочки в морозилку, чтобы шоколад застыл, а затем аккуратно извлеките готовые порционные десерты. 
Хранить такие штучки можно как в холодильнике в закрытом контейнере, так и в морозилке. Подписывайтесь на нашу группу и приятного аппетита! 
#блогерскаякухня #топконтент
    Как же то вкусно, да ещё и без выпечки! Два года смотрела на рецепт этого десерта, но приготовить решилась только сейчас. Осторожно, это очень калорийно, поэтому держите себя в руках и больше одной штучки за раз не съедайте. Получается очень вкусно и в меру сладко за счёт того, что ахисовую пасту и шоколад я брала без сахара в составе. Обязательно прочитайте рекомендации по приготовлению — есть нюансы. Необходимые ингредиенты: • Печенье — 150 г • Арахисовая паста — 150 г • Сливочное масло — 50 г • Горький шоколад — 1 плитка • Арахис — небольшая горсть Приготовление: Печенье измельчите с помощью блендера в мелкую крошку. Добавьте арахисовую пасту, растопленное сливочное масло и очень хорошо всё перемешайте. Важно: пасту лучше брать не очень густую, чтобы её было легче объединить с измельчённым печеньем. Пропорции, которые я указала в списке ингредиентов, относительны. Может получиться так, что пасты понадобится чуть меньше или чуть больше. Это зависит от густоты пасты и от того, какое печенье вы будете использовать. Получившуюся массу разложите по небольшим силиконовым формочкам, тщательно утрамбуйте и уберите в морозилку на несколько минут, чтобы всё хорошо застыло. На водяной бане растопите шоколад и равномерно распределите его по поверхности каждой заготовки. Сверху посыпьте обжаренным арахисом. Уберите формочки в морозилку, чтобы шоколад застыл, а затем аккуратно извлеките готовые порционные десерты. Хранить такие штучки можно как в холодильнике в закрытом контейнере, так и в морозилке. Подписывайтесь на нашу группу и приятного аппетита! #блогерскаякухня #топконтент
    Просто с Марией
    Эксперт
  • Тесто катаифи и дубайский десерт, от которого не оторваться
    Тесто катаифи и дубайский десерт, от которого не оторваться
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт

Публикации экспертов

  • Вкусные и совершенно постные конфетки!
    Вкусные и совершенно постные конфетки!
    Сладкий Персик
    Эксперт
    19 мар
  • Пахлава для Султана Сулеймана
В Османской империи сладкое было делом государственной важности. Особенно при дворе Сулеймана I — Великолепного, мудрого правителя, покровителя искусств и поэта. Он правил в XVI веке, когда дворец Топкапы источал ароматы специй, розовой воды и свежей выпечки.
Говорят, во время Рамадана солдаты янычар получали подносы пахлавы — как символ щедрости султана. А на кухнях гарема тончайшие слои теста выкладывали вручную, в тишине, под шёпот молитв и шелест шёлковых шалей.
Это не просто сладость. Это история, в которой есть место и любви, и власти, и искусству наслаждаться.
Рецепт со вкусом востока:
500 г тонкого слоёного теста (фило)
200 г грецких орехов (можно добав
    Пахлава для Султана Сулеймана В Османской империи сладкое было делом государственной важности. Особенно при дворе Сулеймана I — Великолепного, мудрого правителя, покровителя искусств и поэта. Он правил в XVI веке, когда дворец Топкапы источал ароматы специй, розовой воды и свежей выпечки. Говорят, во время Рамадана солдаты янычар получали подносы пахлавы — как символ щедрости султана. А на кухнях гарема тончайшие слои теста выкладывали вручную, в тишине, под шёпот молитв и шелест шёлковых шалей. Это не просто сладость. Это история, в которой есть место и любви, и власти, и искусству наслаждаться. Рецепт со вкусом востока: 500 г тонкого слоёного теста (фило) 200 г грецких орехов (можно добав
    X5 Клуб — Всегда выгодно!
    Эксперт
    12 июн
  • 🍓Сладкие роллы дома как в ресторане!
Для ролла надо:
 1. Шоколадные блины
 2. Творожный сыр 400 грамм
 3. Сахарная пудра 3 ст ложки
 4. Фрукты и ягоды (клубника, киви, ананас)
 5. Топпинг шоколадный
Тесто на  5-7 блинчиков:
1 Яйцо
200 г Молока
25 г сахара
60 г Муки
2 ст л какао-порошка
Рекомендации по приготовлению:
 1. Замес творожного сыра и пудры держите в холодильнике, чтобы масса была не сильно жидкая.
 2. Блины перед приготовлением охладите
 3. Готовые роллы перед нарезкой подержите в холодильнике минут 20-30, чтобы при нарезке сохранилась форма.
Приятного аппетита!
    🍓Сладкие роллы дома как в ресторане! Для ролла надо: 1. Шоколадные блины 2. Творожный сыр 400 грамм 3. Сахарная пудра 3 ст ложки 4. Фрукты и ягоды (клубника, киви, ананас) 5. Топпинг шоколадный Тесто на 5-7 блинчиков: 1 Яйцо 200 г Молока 25 г сахара 60 г Муки 2 ст л какао-порошка Рекомендации по приготовлению: 1. Замес творожного сыра и пудры держите в холодильнике, чтобы масса была не сильно жидкая. 2. Блины перед приготовлением охладите 3. Готовые роллы перед нарезкой подержите в холодильнике минут 20-30, чтобы при нарезке сохранилась форма. Приятного аппетита!
    Игорь Черняков. Сам cебе cушист
    Эксперт
    18 фев
  • Творожный десерт на Пасху
    Творожный десерт на Пасху
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    8 апр
  • Как приготовить бисквитный мох для оригинального декора куличей 
Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-зеленый краситель
Приготовление:
Соединяем яйцо, Сахар, муку, разрыхлитель и взбиваем минутку, добавляем краситель и еще несколько секунд. Разливаем по бумажным стаканчикам на больше 1/3 стаканчика и отправляем на 1-2 минутки в микроволновую печь до сухой зубочистки. Остужаем и декорируем. 
Готовьте с удовольствием! 
#ОКПасхальноеЧудо
    Как приготовить бисквитный мох для оригинального декора куличей Ингредиенты: -1 яйцо -1 ст. л. сахара -1 ст. л. муки -1 ч. л. разрыхлителя -зеленый краситель Приготовление: Соединяем яйцо, Сахар, муку, разрыхлитель и взбиваем минутку, добавляем краситель и еще несколько секунд. Разливаем по бумажным стаканчикам на больше 1/3 стаканчика и отправляем на 1-2 минутки в микроволновую печь до сухой зубочистки. Остужаем и декорируем. Готовьте с удовольствием! #ОКПасхальноеЧудо
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт
    4 апр